安全卫生保健 小常识 （五）—— 幼儿食品安全应知应会

酒泉市第四幼儿园

　　食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点。

　　宝贝们，你知道什么是食品安全？食品安全和我们的生活都有什么关系吗？生活中有许多食品安全事件可为我们敲响了警钟啊！

在我们的认识中有许多食品安全上的小误区，你有没有呢？

误区一、白开水没什么营养

　 这种观点是错的！白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。有喝饮料习惯的孩子，常常会食欲不振、多动、脾气乖张，身高体重不足。

误区二、彩色汽水孩子喜欢就多喝

其实， 五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，建议也不要食用。

误区三、膨化食品是孩子最好零食

　　有这种想法和做法的家长，你可就害了孩子了。要知道油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒，这些虽然都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

误区四、营养补品要早让孩子喝

　　家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

怎样预防食物中毒？

　　春季，万物复苏，但一些有害病菌也渐渐复活，常常附着在我们的食物上，吃了发霉或不干净的东西就会发生食物中毒。那么怎样预防 食品中毒，购买食物时我们应该注意些什么呢？听安安怎么说！

食品安全健康歌

　　了解了食品安全小常识后，你知道怎么做了吗？