野菜的功效！

🙃

天气逐渐暖和，

大家是不是被

各种郊游赏花攻略看花了眼

但你知道吗？

一到春天就是吃野菜的好时间。

1、香椿 : 补肾养发生发

有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。

凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如：香椿炒蛋。

2、柳叶柳芽能败火

柳叶有清热，败火，解毒的作用。

柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

3、黄花菜（忘忧草）

补虚下奶，平肝利尿，消肿止。

镇静，利尿，消肿。

吃法：新鲜的黄花菜，

先在热水里烫一下，

否则有毒的，

然后可；凉拌或者热炒。

4、蒲公英（婆婆丁）

清热消肿，对肝有好处

婆婆丁的功能是清热解毒，

消肿、利尿，

具有抗菌的作用，

能激发机体的免疫功能，

达到利胆和保肝的作用。

5、马蜂菜（马齿苋） :

可防治糖尿病

马齿菜的药用功能是清热解毒，

凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。

它的吃法有很多种，焯过之后炒食、

凉拌、做馅都可以。

如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、

马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

6、荠菜（地菜）

止血、降血压

吃法：包饺子、包子、馄饨。

另外荠菜不能生食、也不宜多食。

7、地肤（扫帚苗）

治疗膀胱炎、尿道炎

强壮，利尿，明目，

有溶解尿酸作用，

适用于尿酸过多的疾病，

如尿路结石，

疸后皮肤瘙痒症，

尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法：凉拌，包饺子、包包子。

8、灰菜

清热、抗癌

灰菜具有抗癌、清热、

减肥等功效，

并对流感、

乙型脑炎病毒等有明显的

抑制作用。

9、苋菜（西甜骨）

防贫血

贫血患者、

婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。

特别是贫血患者，更适宜较多食用。

因苋菜中的铁、

钙由于没有草酸的干忧，

其利用率较高，没有副作用，

有利于血液的合成与再生。

吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺，

做烫菜，做粥。

10、野艾蒿

散寒止痛，温经止血。

用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，

吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；

外治皮肤瘙痒，脱皮。

11、榆树钱（榆钱）

利水，通淋，消肿。

治小便不通，淋浊，水肿，

痈疽发背，丹毒，疥癣。

《本经》：主大小便不通，

利水道，除邪气。

12、刺槐花（胡藤花）

止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。

吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、

槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

13、车前草（车轱辘菜）

主小便不利、尿道炎、淋浊带下、

水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、

痰热咳喘。

吃法：车前草饺子、

车凉拌车前草、炒车前草。

14、蕨菜（龙头菜）

清热滑肠、降气化痰、

利尿安神的作用。

15、苜蓿（金花菜、幸运草）

清热利尿、能淋的功效。防出血∶

一切出血症候，如鼻血、龈血、

吐血、咯血、便血、

子宫出血、肛门出血。

吃法：菜馍 ，包饺子、

凉调、 味道好极了。

16、薄荷（银丹草）

可作药用亦可食用。

薄荷是散风解热药，

它所含的薄荷油是药用的

有效成分，

常用于防治伤风感冒、

咽喉疼痛等。

吃法：薄荷可做薄荷粥、

鲜薄荷豆腐。

17、番薯叶（富国菜）

:具有健脾胃、益气力等保健作用，

清热解毒和滋肾润肺的功效。

吃法：食用其蔓尖嫩茎叶，

风味脆嫩甜美，富含营养。

18、紫苏（兰香）

有解表散寒、行气和胃功效。

吃法：用作蔬菜或入茶。

一种野菜治一种病，

为家人，赶紧收藏！

世界因和平而精彩，你我因健康而喜悦