妙妙学做饭——蒸蛋羹

卓未

　　你也想吃软嫩可口的蒸蛋羹吗？那就跟我一起来学吧。

　　打散的蛋羹上会有一层泡沫，撇去浮沫，有条件的可以过一遍滤网，过滤掉打不开的蛋清，蒙上保鲜膜或者盖一个盘子，上锅蒸八分钟，关火焖七分钟。

　　蛋羹出锅，放点香葱末，放点生抽和少许香油，香喷喷的蒸蛋羹做好了。