<p>《幼儿园教育指导纲要》指出，教育既要高度和满足幼儿受保护照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理自立的尝试。现实中、且不说家长不够重视孩子生活能力的培养，就是幼儿园教育中，也或多或少存在着忽视之处，如常常可看到幼儿正在吃已剥好壳的鸡蛋，已剥了皮的水果。其实这种潜意识里，是把幼儿的独立动手机会剥夺了，因此，无论是家庭教育和幼儿园的教育都应该加强重视幼儿独立生活能力的培养。</p> <p> “动手剥”这一生活活动，就是帮助幼儿在遇到吃些带皮、带壳、带包装纸的食品时，能不依赖于别人，自己动手剥，学习一些剥食品的技能。以至在日常生活中，再也不要依赖于别人，自己动手剥 ，除了培养幼儿的动手能力以外，更主要的是养成一些良好的行为习惯，在剥食品时，不乱丢残渣，能放在指定处。</p>