<p><b style="font-size: 20px;"> 土豆的吃法真的是无以数计，前些天女儿介绍了一款土豆新做法，初试成功后又做了多次，其外焦酥内软糯的口感，简直就是超赞的美味，全家老少都爱吃的不得了，已成了我家的又一款保留美食了。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 说了这么多，究竟怎么做的？且听呀呀细细道来。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将土豆洗干净。</b></p> <p><b> 把皮削掉。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 把土豆切成薄片放蒸锅蒸十五分钟以上。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 蒸土豆的空挡，切一点洋葱碎、火腿肠碎。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">温馨提示</b><b style="font-size: 20px;">：可按各家喜好配菜，配菜的多少以不影响能把土豆泥团成团拍成饼为宜。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 锅中放一丢丢油，将洋葱碎、火腿碎放入锅中炒出香味。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 盛出备用。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 准备一个鸡蛋液（一个土豆用一个鸡蛋足够了，多了浪费）。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 准备适量面粉和适量面包糠。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 土豆片蒸熟后装入盘中并压成泥。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将炒好的洋葱碎、火腿肠放在土豆泥上，再撒入适量的盐和胡椒粉并搅拌均匀。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将土豆泥分团成均匀的剂子再拍成圆饼状，直接在面粉中均匀粘一层面。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">温馨提示：</b><b style="font-size: 20px;">为了好操作且土豆饼不变形，土豆饼不易做的太薄和太大。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将粘了面粉的土豆饼再均匀裹上一层鸡蛋液后，再均匀裹一层面包糠。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 放入六成热的油中小火炸制。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> </b><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">温馨提示</b><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">：如果不想吃油炸的土豆饼，可用不粘锅或电饼铛油煎，一样的味美。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 两面金黄即可出锅。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 控油。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 装入盘中。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 外焦酥内软糯，薄厚适中，脆脆糯糯香香的特满足，我家小娃直喊“超超超超超超好吃”……。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 还可在饼上撒些番茄酱，比西式的薯饼要好吃的多。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 喜欢的朋友就动手做起来，零失败哦。</b></p>