喜洲的漫时光

ももこ

　　喜洲古镇坐落于苍山脚下，洱海之畔，山水交融间的小块平原上。依山傍水，如此物华天宝，人杰地灵之地全中国也不多。老舍先生在《滇行短记》中也写道：“喜洲镇却是个奇迹。我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面的市镇。”喜洲古镇给我的印象是底蕴深厚、民风淳朴，生活节奏缓慢，日出而作日落而息，恬静之中生机勃发。

　　古镇内几乎是上百年的白族老宅，依稀可见喜洲曾经的商贾繁华，白族民居一律白墙青瓦，墙壁上用黑墨题了硕大浑厚的“福”字，并题有“清白传家”一类的字，可见白族文化气韵悠长，随意走进街巷里的一间“赐进士宅地”，两进的宅院幽深，木质窗栏均有精美雕琢，墙面甚至用雕刻图案的大理石装砌，可谓十分讲究。

　　从大理古城到喜洲十余公里，一路都是田野，主要种植水稻、玉米、烤烟和一些蔬菜，大片土地被分割成大大小小的长方形或正方形，翠绿、墨绿、浅黄，深深浅浅错落有致，远看如优美的几何图案，时而还点缀有白色花纹，这花纹还会动，定睛看是洁白的鹭鸶在田里觅食，这鹭鸶除非生态环境很好，否则难以栖息。

　　喜洲镇四面均被田野包围，所以一些人家的房子就在田埂边，听着蝉鸣、闻着稻香入睡并不是难事。这一季稻田正绿，远远望去以为是一片大草原，但近处看比草原生动，风吹稻浪，让我想到岩井俊二电影《关于莉莉周的一切》里的场景，不同的是喜洲的稻田不是多愁善感的，而有着劳动人民汗水挥洒后的强盛生命力，勃勃向上，似乎已在孕育秋收。

　　从镇上坐马车悠悠游游半小时就到海舌公园，海舌公园顾名思义像一条舌头伸向洱海，洱海虽称之为海，其实是高原内陆湖泊，碧水清幽、水波宁静，湖面上还有枯木苍虬弯曲，或横躺在水面上，或已经被湖水侵蚀石化，只露出短短一截乌木，整个湖面像一面硕大的镜子，将大理千变万化的云映射下来，恍惚间分不清天地，海边杨柳依依，似是在给水面的微波伴舞助兴。

　　不一会儿，湖泊中央聚集了一片浓重的乌云，乌云之下突然下起了暴雨，雨水下降过程中随风摆动，同时被风推移向前，隐约看得到一条彩虹隐匿其间，而乌云之上仍是晴空碧蓝，阴晴相交，可以说非常神奇壮观了。

　　午后沿着稻田漫无目的游走，不经意走进一间蓝白相间的白族民居，一进门满眼都是晾晒着的扎染布艺，蓝白相间，迎着阳光飘荡，几个姑娘围着三个深蓝的大染缸在染布，院子里充满植物染料板蓝根的气味。

　　登上二楼的阳台，此时此刻的景致把我完全吸引住了——蓝天白云下，放眼尽是绿油油的稻田延展到海边，远处有墨色的苍山，由于天刚放晴，山腰上还围绕着轻薄绵软的云雾，仿佛一个害羞的少女，用轻纱遮住面容。我呆呆看了许久，然后点了一壶板蓝根茶，就此坐下，继续贪婪地把眼前的画放到眼睛里，忘记了日头晒，一待就是一下午。

　　说到当地饮食，因为地处同一地域，所以喜洲的饮食即大理的饮食，我幸庆自己是云南人，离得不远，馋了坐上动车即来，不然我将会十分怀念这儿的饮食——用炭火烤的喜洲粑粑香酥可口，甜咸皆宜；酸木瓜煮出的洱海鱼有成熟果实与鲜美鱼肉结合的特殊香味；夹沙烤乳扇是玫瑰豆沙和奶酪浓香的完美结合；海菜炒芋头清新爽滑；酱爆洱海螺丝香辣有嚼劲；漾濞凉卷粉用新鲜核桃碎做作料。

　　大理美食还有诺邓火腿，永平黄焖鸡，宾川海稍鱼，弥渡卷蹄，巍山过桥饵丝，邓川牛奶冰棒，大理牧场鲜花酸奶，洱海炸小鱼、煎小虾，梅香扣肉，青梅酿酒，乳扇梅花羹，紫苏雕梅，李子蜜饯，玫瑰凉虾，手搓饵块，火烧生皮。最有特色的是本季各式各样的野生菌，煎炸炒炖均可，滋味妙不可言。好了，不说了，再说就饿了。大理好，下关风，上关花，苍山雪，洱海月，能不忆喜洲，能不忆大理！