<p>豆腐作为我们长子的特产，是家家户户都离不开的，今天我就跟妈妈学做了一道香煎豆腐</p> <p>首先我把要用到的食材豆腐鸡蛋，香葱准备好，接下来我先要学的是切豆腐，平时看妈妈切的时候觉得很简单，可是我拿起刀的时候都不知道如何下手，原来在我眼里看见简单的事情实践起来也不容易呢</p> <p>豆腐切好后，我在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，把豆腐一块块放进去，要保证每一块豆腐都蘸到鸡蛋液</p> <p>然后准备配料，在碗里到两勺耗油，酱油，加一倍的水搅拌均匀，备用</p> <p>开始起锅烧油，开小火，把沾好鸡蛋的豆腐放锅里，煎一煎，这是妈妈完成的</p> <p>豆腐煎好后，把提前准备好的汁倒进去，小火炖一会，然后收汁，放上香葱</p> <p>最后香喷喷的香煎豆腐就完成了，虽然是很简单的一道菜，但自己去做的时候还是很不容易的</p> <p>吃着有自己劳动成功的豆腐，就是不一样，以后我要认真学做饭，让辛苦上班的爸爸妈妈也能尝到我的手艺</p> <p>ps:以前妈妈总是跟我说实践出真知，我一直不明白是什么意思，通过做菜我明白了，凡事只有自己亲自去完成，才知道其中的难易</p>