<p>今天，老师给我们下打了一个任务：为父母做一道感恩菜肴。我思来想去，还是想不到要做什么，最后在老妈的启示下，我们准备做一道有创意的菜：拔丝山药。首先，我拿出两根铁杆山药削皮，不得不说，这铁杆山药可真粘手，每刮一下都感觉全身发麻，最后在爸爸的协助下，我们终于削完了这山药。</p> <p>接下来，就是切块了，老妈这个场外指导说要切成什么“滚刀”，我硬是愣了好久，滚刀是什么玩意，听都没听过。后来，我还是跑去求助了老爸，他一副胸有成竹的样子：“我就给你示范一下什么叫滚刀。”只见他手里的山药时不时地滚一小圈，每滚一圈手里的刀都切一下，不一会儿，就出现了好多个漂亮的山药块。我迫不及待抢过刀，也有模有样的切了起来，一切进展顺利！</p> <p>切好的小块山药用水泡了一下，就要撒上生粉。抽屉一瞅，糟了，生粉没剩多少了，根本不够用啊！这时，就在老爸准备到店里去拿的时候，老妈这个场外援助出场了：“面粉其实效果也一样，撒点面粉吧。”呼～，可算得救了，还以为就这样要半途而废呢！</p> <p>裹好面粉生粉的山药块下锅油炸，炸至两面金黄，隔壁家的小孩都馋哭了！</p> <p>现在到了最关键也最有趣的一步了：熬糖！放入一点清水，再加上两大勺糖，不停的熬啊熬，熬啊熬……搅得我手都累了，但后面两位大厨还是皱着眉头没说好。锅中的糖浆慢慢从白色变得金黄，渐渐再变得红。每一步都精彩不已，最后，用筷子一挑，出丝了！成功了！我这回才是体会到了慢工出细活。</p> <p>还等什么？！我赶紧把炸好的山药放进锅里，炒！糖浆覆盖在山药上，亮晶晶的，不禁让人直吞口水。</p> <p>大功告成！这道“拔丝山药”真是有食欲啊，果不其然，味道也棒极了！一家三口吃的不亦乐乎，这菜真是有趣又美味啊！</p>