“携手战疫情，别样少年心”——我校开展“生活技能·家务劳动”网络展示活动（一）

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教室已蒙尘，新型冠状病毒引起的肺炎疫情让我们在家度过了一个特殊的春天。 三月亦是学雷锋活动月，为了加强延期开学期间学生的学习和生活指导，培养学生劳动意识，养成健康生活习惯，我校在非毕业班中开展泉“生活技能·家务劳动”网络展示活动。 　　在我校学工处的组织下，校团委的发动下，同学们纷纷行动起来。近一个星期以来，收到了280多份作品。短视频中，同学们变身网红“小主播”，或介绍烹制美食的过程，或积极分担家务，或展示手工制作，“星级厨师”“家务能手”“手工达人”纷纷上线，呈现了精彩的“加长版”寒假生活。 　　在这些作品中评选出了一、二、三等奖若干名。现将一等奖作品展示如下：  <ul><li>“蒜蓉粉丝蒸虾” 高一11班徐文琪 </li></ul> 　　在这特殊的长假中，虽然我们都只能待在家里闭关学习，但从中也学习到了一些平日在课堂上学不到的知识。这次年段举行“以爱之名，我有心（新）煮（主）艺（意）”的活动，这刚好可以来检验一下我的学习成果。 首先将鲜虾去头，剥去虾壳，但是最靠近尾巴那节不要剥掉。在靠近虾头的一侧划开一道口子，把虾尾巴穿过去，让虾尾朝上。这些看似简单的步骤，实际操作起来还是有一点难度。然后将蒜头切成蒜末，刚开始觉得自己是有着绝世刀工的大厨，可越到后面越恨不得自己有三只手一起来敲打这充满刺鼻大蒜味的鼓点。将泡软的粉丝缠成一圈，摆在盘中，把虾放进粉丝圈里，让虾尾巴朝上。接着就是这道菜的灵魂部分，锅中放油，中火加热，油热后放入蒜末炒香，再放入白胡椒粉、蚝油，炒至金黄，把炒好的蒜末和油裹在虾肉上。最后放入蒸锅大火蒸5至7分钟，取出撒上小米椒圈和香葱粒点缀，就大功告成啦。 虽然在整个过程中有很多地方要向父母请教，但结果还是非常成功的。看着弟弟一边津津有味的吃着，一边含糊不清的夸赞着，再看着父母投来的欣慰的目光，感觉一切都很值得，自己也体会到父母的辛苦，现在我长大了，可以多帮父母的忙，做他们的贴心小帮手。 <ul><li>春卷初一16班卢章杨</li></ul> 　　我常吃闽南春卷，可我从没亲自下厨做过。今天，终于有机会“一展身手”啦！看着一桌的炒胡萝卜、炒豆芽、虾仁炒鸡蛋，等我真的把它们包成春卷，大大咬上一口，香气缠绕舌尖，不断刺激着味蕾，心里是有多少的满足与甜蜜啊。 这次劳动实践，让我知道了下厨的不易，那看起来简单的春卷，背后竟是如此繁琐的制作过程。洗菜、切菜、刨皮、擦丝、切肉、炒菜、煎虾、炒蛋……一套工序做下来让我大汗淋漓，不过，这也使我在品尝时获得了更多的成就感。 春卷，是闽南的传统美食，是一代代人传承下来的手工艺食品。我从外婆那里知道了制作面皮、麻粩手艺人的艰辛，以及这种古香古色的传统美食流传至今的不甚容易。如今，越来越多人向往西方的速食快餐，具有烦琐制作工序的闽南春卷，被越来越多的闽南人所淡忘。如若这种传统手艺有一天消失，那将会是每个闽南人的遗憾，也是闽南美食文化的一大损失。 传统美食反映了一个地方的饮食文化，更凝结着一份“月是故乡明”的家乡情。把这种传统手工食品传承下来，是每个闽南人的希望与责任。如今我也承担着这份责任，我希望闽南人们，多多品尝健康美味的传统食品，少吃西方快餐，让闽南美食文化传得更长、更远！ <ul><li>花开疫散，吉祥蛋饺初一 19 班吕若熙 </li></ul> 　　己亥末，庚子春，一场疫情袭来，染者数万计。众惶恐，举国防，足不出。虽然出不了门，看不了大千世界的奇妙，但我们宅在家中却可以用料理去感受生活的美好。大千世界。在妈妈的玩笑中，我成为了最棒的厨子。在落英缤纷中，做个福意满满的蛋饺，祝“妈妈”健康长寿。 金黄的蛋液、粉红的肉馅、清亮的食用油、黝黑的煎锅依次排开，在我这个小神厨手中“滋滋”地欢叫着。 一柄煎锅，火要开得极小，将六个锅孔狠狠地刷上一圈清亮的食用油，听着滋滋的声响，便往锅孔里舀一勺蛋液，不多不少，恰到好处，这样蛋液才会薄薄的，最具美味。趁着蛋液未凝固，毫无防备之时，以迅雷不及掩耳之势夹一小团调好味道的肉糜，放在正中央。而这个时候，只需要等待，等到边上的蛋液一凝固，就用小勺子小心地将蛋饺一边挑起，慢慢地给肉糜盖上一条金黄色的被子。再微压那么的两下，美味的蛋饺就做好了。一只只整齐划一的蛋饺码在青花瓷盘里，甚是可爱。 当然，这是我最完美的时刻。起初在翻面的时候，我生怕蛋液熟透包不紧，伸手直接翻，被烫得手指通红。也有因为肉馅的量控制不好，蛋皮弄破。妈妈在旁边看着十分着急，最后忍不住帮我翻面。我觉得我弄不好，生气地便让她来做，自己悠哉地在旁边看着，但妈妈最后还是交给了我，说：“可不能让我们的小神厨埋没了啊”。 刚出锅的蛋饺，一个个乖巧饱满，金黄微焦的蛋皮，微微冒着热气，看着就让人食欲大开。顿时欢笑声充满了整个屋子，亲情的温暖也随着这股热气弥漫开，是如此的美妙。 在这个足不出户的时刻，只有一碗碗美味的食物才能安抚我躁动的心。同时也希望这一个个吉祥圆满的蛋饺可以遥祝疫情前线的战士们乐观地去面对每一天，每一秒，即使生活总有些不如意，甚至糟糕。但是有家人的陪伴，就像一束光在黑夜中遇见了另一束。这光微而不弱，却足以充塞天地，烛照人间，为内心增添一份温暖。 待春暖花开日，疫情消亡时，我们一起在落英缤纷下分享这一个个福意满满的蛋饺。 <ul><li>芝士排骨初二18班丁倚涵 </li></ul> 　　白落梅曾写道：“那小小的瓷碟里，竟品出了海的包容，天的旷远，地的辽阔。尝难尽的是食物千味，吃不完的是人生百态。 ”中华食文化源远流长，千百年来一句“民以食为天”竟令无数文人骚客、权贵宠臣、普通百姓竟折腰。因此我们不妨夹起一双木筷，从胃开始，读懂中华。  闲来无事就准备尝试一下馋了很久的芝士排骨。家里的马苏里拉芝士也躺了不少日子。清水焯排骨，下几片姜去去腥味，趁着这会儿空档，把生抽，辣酱，蜂蜜加进碗里，大手一挥，顿时“龙腾虎跃”，像极了浑沌初开的样子。不多久，排骨焯好了，让他们舒舒服服地躺进腌料里。很快，排骨被均匀上色，通体枣红，这，便是入味至极的表现。开大火，预热油锅，把花生油炒出丝丝热气后，便可以转小火煎排骨了。煎熟后，我用筷子挑起一块，轻吹一口凉气，送入嘴边，肉质肥而不腻，鲜香滑嫩，香喷喷的酱汁汩汩的往外冒，流了我一嘴。裹上冒着热气，软绵绵的芝士，奶香浓郁，还没尝到味道就已经能给我足够的幸福感，绵密细腻的融化舌尖，令我无法自拔。 其实烹饪并不重在做出来的有多好吃，而在于劳动的过程给予你的满足感。人寿几何，执着于追求一城一池的得失与失败，却忘记了生活最重要的意义，用心感悟生活的点滴温暖，就会发现，幸福原来那么简单。