<p> 新冠肺炎疫情，让我们这些小学生都得待在家里，除了上上课，我还练就了一身厨艺。今天就教大家一款甜品——草莓千层。</p> <p>先准备食材：低筋面粉80克，草莓一盒，鸡蛋一个，黄油17克，牛奶220毫升，奶油400毫升，糖55克（15克加在蛋液里，40克放在奶油里）。</p> <p>基本步骤：</p><p>制作饼皮：1.鸡蛋+糖打均匀，出现小泡沫为止。2.加入软化后的黄油，搅拌均匀。3.筛入面粉，搅拌均匀。4.分三次倒入牛奶搅拌均匀。5.过筛面糊。6.锅加热，开小火，舀一勺面糊在锅中，转一圈，多余的面糊倒回盆中。7.看到面皮起大泡了，就用牙签或者硅胶铲子把边铲松，面皮倒扣在盘子里。8.稍微放几十秒，把皮整平。</p><p>制作奶油：1.奶油加糖用打蛋器打发。2.打成把打蛋器提起来，有小钩钩，就好了。</p><p>制作千层：一张饼皮，抹一层奶油，撒上草莓丁，再盖上一层饼皮，以此类推。</p> <p>最后来个完整视频吧！</p> <p> 看了我的详细教程，有没有心动的感觉？那就快快行动起来吧！</p>