西葫芦菜团子

荷叶

今天，我们来做一个西葫芦玉米面菜团子，现在人们都很注重饮食健康，所以要多吃蔬菜和杂粮。

取一个西葫芦和半个红萝卜，洗净去皮。

用擦丝器把西葫芦和红萝卜都擦成细丝，西葫芦瓤去掉，擦好的丝分别装在两个容器里，撒上少许盐腌一会，这个空隙，我们准备葱姜切成沫备用。

把腌好的西葫芦和红萝卜丝捏去水分，西葫芦容易出水，尽量捏干一点，捏干后的西葫芦和红萝卜里加上一个鸡蛋，少许十三香和食用油，再加上刚才切好的葱姜沫和少许耗油，然后搅拌均匀。

搅拌均匀后再加一饭勺面粉，再搅拌均匀。因为光有菜是团不到一起，所以加鸡蛋和面粉，增加粘度和营养。

搅拌均匀后用手把食材团成一个核桃大小的团子，然后在玉米面粉碗里滚上一圈，让菜团粘上一层薄薄的玉米面。

做好的菜团放置到蒸锅上，水开后放上去蒸10-15分钟。

由于外面粘了一层玉米面粉，所以蒸好后的菜团看起来黄黄的很有食欲，再沾上辣子蒜汁，吃起来软软糯糯的，健康营养。