<p><b style="font-size: 20px;"> 五色糯米饭的红染料和紫染料，是用同一品种叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成红色</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 五色糯米饭：又称“乌饭”，是布依族及壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈现黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意五谷丰登的象征</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素；黄色取自黄饭花花冠熬出来的天然色素；白色用糯米饭洁白的本色。把糯米饭分为五份，三份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色，一份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色，还有一份用清水浸泡。数小时候后滤干水份五色糯米混合蒸熟，即五色糯米饭。壮家人用黄栀子、红蓝草等做成黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭</b></p> <p>煮熟了的糯米饭</p> <p>纯天然植物制作的五彩糯米饭</p> <p>好吃营养丰富</p> <p>泡好糯米</p> <p>广西三月三很热闹的做好多好吃的，还放假一天</p> <p>我孙女和小朋友看见吃的、马上开吃了😀😀😀</p> <p>吃的很认真</p> <p>我去武鸣过三月三，农家用木桶蒸的糯米饭</p> <p>红蓝草、紫色</p> <p>红蓝草、红色</p> <p>枫叶、黑色</p> <p>栀子、黄色</p> <p>栀子、黄色</p> <p>枫叶、黑色</p> <p>红蓝草、红色</p> <p>红蓝草、紫色</p> <p class="ql-block">五彩糯米饭制作：徐宝芹</p><p class="ql-block">摄影、编辑、制作：徐宝芹</p><p class="ql-block">歌曲：广西尼的呀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>