【新能量·云分享】之保健篇:幼儿春季饮食健康

应悦

一、春季饮食小常识<br>1、合理补钙,有助生长发育<br>  春天是幼儿长个的好季节,幼儿长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙,因此,春季应供给幼儿充足的钙。幼儿每天适宜的供给量是每日不少于600ml。补钙最好采用食补法,含钙丰富的食物有芝麻、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、虾皮等。再就是奶制品类,奶制品不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。同时,幼儿应减少糖、巧克力的摄入,因为里面含有较多的磷酸盐,能阻碍钙在体内代谢。 2、维生素C 提高免疫身体好<br>  维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度,使脑对刺激的反应灵活,还能提高免疫力和抗病能力,对幼儿的大脑和身体都有很重要的作用。多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。 3、粗粮杂粮促消化<br>  粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质,保证微量元素的供应,如铁、锌、锰、铜、钙、磷等,其次是纤维素和各种维生素,再次是具有特殊结构的有机化合物,如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、使幼儿胃口打开,增强幼儿的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。 4、植物脂肪最健康<br>  脂肪既可以滋润整个身体,使人面色光润,又能在代谢过程中转化成热量,供给幼儿活动中使用,还能经代谢转化为脑的结构物质,扩大脑容量。因为人脑的50-80%是脂肪,而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪,因此,给幼儿提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径:一是菜中多加些植物油,但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品。 5、多吃蔬菜防疾病<br>  春天小朋友易患各种呼吸道感染和传染病,易缺乏维生素C、B2等营养素。如下几种蔬菜具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用,春天里多给幼儿吃一些,可增强身体防病抗病的能力。 6、过敏儿慎选食物<div>  春季幼儿易发过敏,家长在饮食上需要特别注意,尤其是一些过敏体质的幼儿,更要小心食用海鲜、芒果、花生等易引起过敏的食物。</div> 日常饮食贯穿于生活细节中,食品安全的重要性,更是与所有人都密切相关。食品中的营养素,是影响孩子健康的最大因素之一,饮食习惯的好坏,直接决定着孩子以后的成长健康情况。