民以食为天,宅家63天,每天用心烹饪,新冠病毒时期,多吃一点蛋白质增强抵抗力

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<h3>花开富贵(青白萝卜切薄皮焯水,酿肉末,中间一个鸡蛋,边上可以摆上胡萝卜片)上锅蒸15分钟,焖一分钟</h3> <h3>五福临门(西兰花🥦焯水摆盘备用,鹌鹑蛋煮熟剥壳待用,肉丸,鱼丸,莴笋球和胡萝卜球焯水)另起锅放橄榄油把四种丸子和鹌鹑蛋放入锅里加上耗油,生抽,淋上水淀粉放进在盘子中间,留一点汁浇在西兰花上</h3> <h3>腰缠万贯(鹌鹑蛋煮熟剥壳,用新鲜面条慢慢缠绕裹住鹌鹑蛋,这个需要时间,第二次做更容易)油温五成热放进慢慢炸,中间翻动几次,直到面条炸出金黄色出锅,摆盘,喜欢的可以撒上椒盐粉</h3> <h3>鸿运当头(日本豆腐鸡蛋液上面摆上虾仁)</h3> <h3>掌上明珠(彩椒按形状切好,酿肉末,再摆上鹌鹑蛋~鹌鹑蛋对半切开),上锅蒸13分钟</h3> <h3>一年一度的羊肚菌不能错过(羊肚菌清洗酿肉末,上锅蒸15分钟)</h3> <h3>羊肚菌鸡肉汤,营养丰富</h3> <h3>烤乳鸽</h3> <h3>烤鸡</h3> <h3>芝士虾球,挺高大上的😜</h3><h3>1.先清理干净虾,挑出虾线剁成泥,加一点生抽耗油白胡椒粉搅拌均匀,再加一点玉米淀粉和面粉揉捏几分钟,揉成虾球,把虾尾巴点缀上去。</h3><h3>2.准备一些淀粉,一个鸡蛋液,面包糠,面包糠里提前加一些橄榄油和一点盐搅拌均匀,就把虾裹一层淀粉一层鸡蛋液再裹一层面包糠</h3><h3>3.起锅放油,油温五成热,小火慢炸,也可以放在考盘上考两种口味OK</h3><h3>4.如果喜欢椒盐味,就撒点椒盐粉,味道杠杠的👍</h3> <h3>色香味俱全</h3> <h3>炸虾球</h3> <h3>虾抱蛋,低油低脂,高蛋白质👍</h3> <h3>先处理虾,腌渍10分钟,准备模具,在每个模具里放一只虾,打入一个鹌鹑蛋,上锅蒸12分钟,再出锅装盘,淋上一点芝麻油和味极鲜</h3> <h3>清蒸鲈鱼</h3> <h3>盐焗鸡(就是在市场上买一包盐焗粉慢慢摸在鸡身上,多按摩几分钟,用智能烹饪机,烧烤键18分钟,中间翻动两次)</h3> <h3>蒜蓉粉丝蒸扇贝</h3> <h3>香菇炒鸡</h3> <h3>上海青造型</h3> <h3>红烧鸡爪</h3> <h3>蜂蜜鸡翅</h3> <h3>香酥鸡翅根</h3> <h3>芒果炒牛柳,杠杠的</h3> <h3>胡萝卜🥕,淮山夹火腿</h3> <h3>咸水鸭</h3> <h3>包蛋饺</h3> <h3>红烧肉</h3> <h3>萝卜牛腩</h3> <h3>培根抱菇和芦笋</h3> <h3>清蒸美呗</h3> <h3>蒸生蚝</h3> <h3>荔浦芋头蒸排骨</h3> <h3>酿西红柿🍅(温馨提示,西红柿对半切开,挖出里面的果汁,再酿肉末上锅蒸10分钟)</h3> <h3>蒜香排骨,好味道(✪▽✪),先把精排洗净焯水,加入料酒生抽,白胡椒粉耗油,多一点大蒜末就好,淀粉腌渍一个小时以上 油温五成热炸熟后放入锡纸上包起来保温</h3> <h3>甜酸排骨</h3> <p class="ql-block">在家里也能吃到韩式烧烤</p> <h3>啤酒鸭</h3> <h3>香菇抱蛋</h3> <h3>酿甜椒</h3> <h3>上汤豆苗</h3> <h3>豆角焖茄子</h3> <h3>汤类</h3> <h3>新鲜椰子汁和椰子肉煲鸡汤,无盐低油,补身体</h3> <h3>西洋参乌鸡汤</h3> <h3>椰汁芒果糯米饭</h3> <h3>菠萝🍍炒饭</h3> <h3>鸡翅包饭</h3> <h3>家庭版寿司🍣</h3> <h3>炸薯条</h3> <h3>萝卜干嗮了一茬又一茬</h3>