二年级语文组集体备课—“中国美食”

喻欢喜

在“云”教学寻美食之乐 一场突如其来的疫情，给我们的正常教学摁下了“暂停键”。刚接到“停课不停教、停课不停学”的通知时我们一度忐忑，将三尺讲台压缩成一方屏幕，对于老师和学生都是一种挑战，面对一系列纷繁复杂的问题苦恼、焦虑。好在有学校强有力的技术指导，经过近一个月时间的摸索，不断琢磨新技术，不断积累教学经验，对于线上教学这种新鲜的教学模式日渐成熟，无论是教还是学已初显成效。 　　《中国美食》是部编版二年级下册识字单元的第四课，教材是以图文并存的方式来呈现的，与前三课呈现方式不一样。教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。菜肴名称简单明了，图片色彩鲜明；主食有四种，列在方框内，其名称简洁，无图片。这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。 本课内容和孩子们的生活有密切相关，对于这些中国美食，孩子们也兴趣浓厚，因此教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。 　　结合疫情网上授课模式，我们在备课时以“趣”字当头，以活动为主要形式，激发学生学习积极性和主动性，让孩子在线上教学中探寻汉字的文化，感受语文课堂的乐趣。整个教学流程呈现如下： （一）讲美食故事激发学习兴趣 学生长期宅在家里，对于课堂上的一些习惯可能有所淡忘了，像这样隔着屏天天听课，无论听觉还是视觉都会产生厌倦感。尤其是低年级学生如果课堂只听老师唱独角戏，确实是一种煎熬。因此线上教学的备课不仅仅是备知识，备流程，更多的是备学生，备教学方法，让学生在无人监管的条件下自觉的参入学习。平时课堂只需一个眼神，一种提醒，而现在要费尽心思组织课堂，让孩子愿意学。正如杜威所说：“儿童有调查和探究的本能。”保持和发展儿童好奇、好问、好探究的特点是老师备课的首要前提。课前引入故事，首先让学生的耳朵动起来，听后交流再让嘴动起来，接着欣赏文中美食，积极调动多种感官，让学生在听、说、读、赏的互动中活起来，让异样的教学同样精彩。 　　（二）探美食素材提高识字效率 《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。” 因此我们根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。对于文中有特点的字，我们通过问答式引导学生发现这些美食的名字里面藏着的汉字文化。 活动一：读美食名，发现秘密自读美食，了解食材，引导归类。 活动二：观蔬菜名，分享秘密 探究字形，发现规律。 线上教学老师要尽量避免繁琐，多一些互动，给学生创造参入学习活动的机会，只有这样学生才能学得轻松，学得快乐。 　　（三）学烹饪方法发现汉字规律 中国人造字充满了对生活的观察与思考，凝聚着智慧和创造。美食中藏着汉字，更蕴藏着文化，传达着中国人的精神和追求。课堂上不光是让学生了解一些美食名称的由来，还要让学生感受祖国悠久的历史及灿烂的文化。关于“烤”字的来历，通过播放《齐白石造“烤”字》的视频，让学生明白齐老用形声字的构字特点造出了一个“烤”字，说明烤与火有着密切的关系。再出示“煮”的字形演变，发现四点底是由火字演变而成，引导学生发现规律，原来各种烹饪方法如煎、煮、蒸、烧、烤、爆、炖、炸、炒等，无论是火字旁还是四点底，都与火有关系，都是一个大家族的汉字。一段视频，一个汉字的演变，不仅能吸引住学生的眼球，而且培养了学生的观察能力，这样直观的教学胜过老师繁琐的讲，学生会在观察中发现汉字的规律，做到学以致用。 （四）学做美食体验快乐 课堂小天地，生活大课堂，生活处处皆语文，语文无处不生活。 最后把语文课堂延伸到生活中，在游戏环节中再次巩固本课所学生字，当学生把蔬菜兴冲冲装进菜篮时，老师布置作业，用你所采购的蔬菜和家长一起做一道自己喜欢的美食，并介绍美食的名称。通过活动，孩子们不仅体验到了做美食的快乐，还享受到了亲情的温暖。 　　回顾在线教学历程，从迷茫、抵触到学习、探索，再到点滴思考，这何尝不是一种成长？磨难压不跨，奋起正当时，愿我们永保一颗上进心，永不停息，去遇见更好的自己。关于网课，家长、孩子们想说： 　　“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。愿疫情过后，孩子们更加坚强、收获成长。