【食来“疫”去•美食暖人心】——爱诺堡国雅幼儿园团委线上活动

碎女子&

2020年的春节，让人难以忘记，一场始料未及的疫情让我们宅在了家里，与家人朝夕相处，一日三餐唯有爱与美食，最是抚人心。疫情之下，居家之时，凉皮、披萨、油条等美食掀起了全网“自制”热潮，美食就成了我们生活中的小美好，给我们带来温暖与动力。 本次团委活动由团支部书记程心老师、组织委员侯仟老师、宣传委员李飞艳老师进行。 接下来与大家分享老师们的厨艺，也提供给家长进行参考。　这个寒假不一样，朋友圈里爱诺堡国雅幼儿园老师十八般武艺样样精通，爱诺美食达人上线啦……老师们都本着老实待在家，就是对社会最大的贡献的原则统统开启了宅家模式，吃货的味蕾与大厨的灵魂统统被唤醒，是时候让美食诱惑席卷，下面是我们吃播教师们推荐给大家的美食，让我们一起打开，美味多彩的新世界大门吧～ 👄👄👄👄 　自新型冠状肺炎疫情防控工作开始后，爱诺堡国雅幼儿园也采取了一系列措施，让教师在家中的每一天都过得很充实，在家中也不断地提升自己，在家中也能边玩边学✌🏻️。为了更加减少人员流动，降低病毒传播，不给政府添麻烦；同时增强自身的体魄，均衡营养😊；3月25日，爱诺堡国雅幼儿园开展了一次教师线上分享美食活动🍱，老师们各个身手不凡，做出了令人垂涎欲滴、既营养又美观的食品。🍝 🌟爱诺堡国雅幼儿园美食吃播团强烈推荐🌟🌈爱诺堡教师精心制作🌈🌟💗热菜系列💗👇👇👇 🎀 Part1名称:香辣炒凉粉 小一班大厨:王洁老师食材准备: 凉粉切块、蒜蓉少许、葱花、红线椒切好备用做法: 锅中倒入少许油；油热放入蒜蓉炒香；倒入凉粉、加适量盐、白糖、生抽、辣椒油翻炒2分钟，加入清水，小火炖煮收汁，放入辣椒，葱花翻炒出锅。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part2美食名称：青椒炒腊肠 大二班大厨:王倩楠老师食材准备: 青椒、大蒜、盐、鸡精、腊肠做法: 1⃣、腊肠用开水烫洗，切薄片，蒜头切碎。 2⃣、青椒洗净去籽，切圈备用。 3⃣、锅中加入少许油，大火烧油，油热下入腊肠翻炒，炒至表面微焦。 4⃣、下入蒜末煸出香味。 5⃣、倒入青椒翻炒。 6⃣、可以加入少许清水。 7⃣、翻炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒匀即可关火，出锅装盘即可享用。 8⃣、鲜美可口的青椒炒腊肠出锅了。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part3美食名称：清炒木耳 中一班主厨:李飞艳老师食材准备: 木耳、青菜、黄花做法: 将木耳、黄花洗净备用，锅中倒入少许油，油热放入木耳、黄花小火2分钟后再倒入青菜，大火翻炒3～5分钟即可。推荐指数:🌟🌟🌟🌟 🎀 Part4美食名称：西芹炒腊肠 大三班大厨：韩雪姣老师食材准备： 芹菜、腊肠做法： 先将芹菜去叶切段，腊肠斜刀切片备用；锅内放油，油热后先放入腊肠爆炒，后放入芹菜段翻炒；并加入适量盐调味；一起翻炒3～5分钟即可。推荐指数：🌟🌟🌟🌟 🎀 Part5美食名称：爆炒鸡腿菇 小一班大厨:孟雪老师食材准备: 鸡腿菇切片、蒜蓉少许、小白菜、红辣椒切好备用做法: 锅中倒入少许油，油热放入鸡腿菇炒至表面无白色，加盐翻炒。放入辣椒、小白菜加蒜蓉、生抽、耗油、鸡精翻炒出锅。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part6美食名称：麻婆豆腐 中二班大厨:刘婉琪老师食材准备： 豆腐、麻婆豆腐料、生姜末、葱做法: 1、豆腐切块状，加盐煮三分钟，盛出备用。 2、倒油，油热后放入麻婆豆腐料翻炒，再放入葱、姜翻炒。 3、最后倒入豆腐，翻锅，撒葱花，起锅。推荐指数：🌟 🌟 🌟 🎀 Part7美食名称：酸辣土豆丝 中一班大厨:张莹老师食材准备: 两个土豆、葱花少许、红绿色辣椒各一根（或者红干辣椒）、大蒜少许做法: 土豆洗干净切丝备用，葱花、红绿辣椒、大蒜洗净切碎备用，锅中倒入少许油，油热放入葱花、红线绿色辣椒、大蒜炒香，倒入洗净切好的土豆丝，大火翻炒3～5分钟即可。推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 🎀 Part8美食名称：八宝甜米 大一班大厨:马金莲老师食材准备: 葡萄干、各种干果、糯米、准备一个碗做法: 1⃣、将糯米煮熟。 2⃣、在碗里把准备好的干果，贴近碗的内侧放上一圈。 3⃣、然后把煮好的米放到碗里 (放满就行)。 4⃣、最后把碗放到锅里蒸20分钟即可。推荐指数：🌟🌟🌟🌟 🎀 Part9美食名称：骨肉相连 中二班大厨:万媛媛老师食材准备： 速冻骨肉相连做法: 锅中倒油烧至七成熟，下入骨肉相连，煎至焦黄捞出即可。推荐指数：🌟🌟 🎀 Part10美食名称：清炒土豆丝 中一班大厨:小李娜老师食材准备: 土豆、青椒、大蒜做法: 1⃣、青椒去籽切成细丝，土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分。 2⃣、大蒜切末。 3⃣、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒，然后放入盐、鸡精等调味料拌匀即可。推荐指数：🌟🌟🌟🌟 🎀 Part11美食名称：鸡蛋泡泡 🎀 Part12美食名称：清炒土豆丝 小二班大厨:高丹丹老师食材准备: 土豆、大葱、青椒、盐、胡麻油、花生油、大蒜适量。做法: 1、土豆去皮切丝，放水中浸泡，青椒切丝，葱切丝，蒜切片。 2、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀，出锅装盘即可。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part13美食名称：西红柿炒鸡蛋 小三班大厨：郁攀晨老师大一班大厨：张润老师食材准备: 鸡蛋3个、西红柿4个、植物油、盐做法: 1⃣、西红柿切块，鸡蛋放入碗中打匀。 2⃣、锅中倒油，油热时，倒入鸡蛋液。 3⃣、待鸡蛋颜色呈现金黄色盛出。 4⃣、这时锅里面有少许油，将西红柿倒入锅中翻炒，放入适量的盐调味。 5⃣、将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。推荐指数：🌟🌟🌟🌟 🎀 Part14美食名称：家常土豆丝 小一班大厨:穆敏洁老师食材准备: 土豆、红线椒、螺丝椒、花椒少许做法: 将土豆、红线椒、螺丝椒洗净切好备用，锅中倒入少许油，油热放入花椒、红线椒、螺丝椒翻炒两下，倒入切好的土豆丝，放盐、调料，大火翻炒3～5分钟即可。推荐指数:🌟 🌟 🌟 🎀 Part15美食名称：鸡蛋豆腐 大二班大厨：左瑞老师准备食材： 豆腐、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、生抽、盐做法： 豆腐切成块，裹上淀粉鸡蛋，平底锅倒油煎两面金黄。准备一个小碗，碗里放入葱蒜盐生抽倒入锅内2分钟左右出锅。推荐指数：🌟🌟🌟 🌟爱诺堡国雅幼儿园美食吃播团强烈推荐🌟🌈爱诺堡教师精心制作🌈🌟💗主食系列💗👇👇👇 🎀 Part1美食名称：韭菜鸡蛋饺子 中二班大厨:吴典老师食材准备: 韭菜、鸡蛋、饺子皮做法: 将韭菜切丁备用、鸡蛋炒好剁碎备用；将韭菜、鸡蛋放在一起，给里面放入适量的胡椒粉、食盐、鸡精；最后用饺子皮将馅包起来，可包成自己喜欢的样子；烧水，水开煮6—8分钟即可。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part2美食名称：煎饺 中一班大厨:程心老师食材准备: 面粉、猪肉末、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。做法: 1⃣、包饺子，将包好的饺子放一旁备用。（和平时包饺子方法一样） 2⃣、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油。 3⃣、将饺子放入锅中，小火煎至底部焦黄。 4⃣、倒入用面粉或者淀粉与水调和的汁，倒至饺子1/3处。 5⃣、盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干。 6⃣、淋入少许香油待收干即可推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 🎀 Part3美食名称：油泼面 小二班大厨:侯仟老师食材准备: 面粉、水、盐、鸡精、辣椒粉、半斤香、酱油少许、油适中做法: 1、倒入适量的面粉，用盐水和成光滑的面团，软硬度适中，切成剂子。 2、拉条的面，搓成长条，盆里刷油，面放盆里醒发40分钟以上。 3、烧水，水开，将扯好的面下入锅中，煮熟捞出，在面上放上准备好的调料和葱花，淋入热油，翻拌均匀即可。推荐指数:🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🎀 Part4美食名称：西红柿鸡蛋面 小二班大厨:穆青老师食材准备: 西红柿、葱花少许、鸡蛋，木耳，香菇、提前准备好面条做法: 1、将西红柿，葱花、香菇，木耳、洗净切碎备用，锅中倒入少许油，油热放入鸡蛋翻炒捞出，倒油炒西红柿，葱花、香菇、木耳，8分熟加入水，水开加炒好的鸡蛋，翻炒1分钟即可。 2、煮面，面煮好，倒入超好的西红柿鸡蛋，翻拌均匀。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part5美食名称：酸辣粉 大一班大厨:吴梦娇老师食材准备: 豆腐切丁、豆芽少许、腊肠一根切丁、青、红线椒各五根切丁、葱姜蒜少许切末、辣酱、粉条或宽粉、配菜： 火腿肠切片、水煮蛋切半、丸子类切半做法: 1⃣、锅中少许油，油温五成热，将豆腐丁放入锅中炸，炸至金黄色，盛出备用。 2⃣、锅中倒油，油温八成热，倒入辣酱、葱姜蒜炒香，依次倒入准备好的配料，翻炒五分钟出锅。 3⃣、烧水，水开煮粉，在煮粉时，给碗底放香醋、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐，待煮好后盛入碗中，浇上汤，放自己喜欢配菜即可。推荐指数:🌟🌟🌟 🎀 Part6美食名称：炒米粉 大一班大厨:马金莲老师食材准备: 米粉、各种调料、肉类、芹菜做法: 1⃣、将米粉泡8个小时，煮20分钟。 2⃣、然后把肉和芹菜切好，爆炒一下。 3⃣、放米粉酱，干炒一会儿。 4⃣、加点水，再放米粉煮上一会儿即可。推荐指数：🌟🌟🌟🌟 🌟爱诺堡国雅幼儿园美食吃播团强烈推荐🌟🌈爱诺堡教师精心制作🌈🌟💗甜点系列💗👇👇👇 🎀 Part1美食名称：纸杯蛋糕 大三班大厨：徐婉欣老师准备材料： 1、鸡蛋🥚（5个左右）； 2、细砂糖 25克（加入到蛋黄）； 3、玉米油 40克； 4、纯牛奶🥛 40克； 5、低筋面粉 85克； 6、细砂糖 50克（加入到蛋白）。做法： 1⃣、用2个盆，分好蛋清和蛋黄。 2⃣、蛋黄盆中加入20克糖、40克玉米油、40克纯牛奶，搅拌均匀。 3⃣、85克低筋面粉筛入蛋黄盆，边筛边搅拌。把蛋黄糊搅拌均匀（采用Z字型方式搅拌）。 4⃣、把50克糖分三次加入蛋白里打发，把蛋白盆里的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆里翻拌均匀，在把搅拌好的混合液倒回蛋白里翻拌均匀。 5⃣、准备好纸杯，蛋液倒入纸杯里（8-9分满）。放入烤箱中层，开烤（150度、50分钟）。推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟🌟 🎀 Part2美食名称：蔓越莓饼干 小三班美厨娘:解玉娟老师食材准备： 蔓越莓干、鸡蛋、面粉、黄油做法: 1、黄油融化，加入糖粉搅拌均匀 2、加入蛋液拌匀 3、加入面粉拌匀后加入蔓越莓干拌匀 4、将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时 5、取出变硬的面团，切好薄片摆放在烤盘上 6、烤箱预热10分钟，中层烤15分钟 7、完成啦✅ 推荐指数:🌟🌟🌟🌟 🌟 🎀 Part3美食名称：蒸蛋糕 小三班大厨：李梦老师材料/工具： 低筋粉、白砂糖、鸡蛋方法： 1⃣、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀； 2⃣、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大； 3⃣、倒入过筛的低筋面粉； 4⃣、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈； 5⃣、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。 6⃣、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟)，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。推荐指数：🌟🌟🌟🌟 🌟爱诺堡国雅幼儿园美食吃播团强烈推荐🌟🌈爱诺堡教师精心制作🌈🌟💗茶水系列💗👇👇👇 🎀 Part1美食名称：蒲公英茶 大三班大厨：张岩老师食材料备： 新鲜蒲公英做法： 1、把採来的新鲜蒲公英清洗、晾干、分段 2、上锅进行炒制 3、炒干后就可以泡一杯香浓的蒲公英茶啦🍵推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟 🎀 Part2美食名称：蜂蜜柚子茶 大一班大厨：吴梦娇老师食材料备： 柚子一个、冰糖若干、蜂蜜适量、盐做法： 1、一个完整没有去皮的柚子，用盐水清洗3～5分钟。 2、去皮，这里需要柚子外面的一层薄皮（黄色的），不需要皮里面厚厚的一层。 3、将薄皮切成细丝备用，将柚子肉剥成一粒一粒的果肉（切记柚子肉外面的薄膜和白色厚皮一定清理干净）。 4、全部准备好，准备较深的锅，锅里添二分之一水，凉水锅先倒入冰糖，煮3分钟，倒入柚子皮和肉，一起煮沸，调小火煮六小时，即可出锅。 5、出锅后，自然放凉，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，找密封罐装罐即可。 6、全部完成，就可以泡一杯想念已久的蜂蜜柚子茶啦🍵推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟 　　亲爱的爱国雅老师们 原来你们如此能干 亲爱的们 原来快乐、幸福、美味如此简单 亲爱的们 期待疫情过后，我们美丽、健康的相聚 　　老师们在家精心钻研食谱，等开学以后我们的厨房也会把这些色香味俱佳的美食做给小朋友吃哦，所以请小朋友们耐心等待，回到幼儿园的时候我们也会有惊喜给你们哦💏💏💏 图文编辑：穆青美篇制作：吴梦娇美篇审核：李娜爱诺堡国雅幼儿园招生电话办公室电话：029-89652823吴老师：15332432988（微信同号）