五花肉丁焖春笋

燕子私厨🍰

春笋剥去笋衣洗净

切滚刀块焯水备用

锅中放少许底油，几粒冰糖

炒出糖色

倒入五花肉丁

放姜片葱段同五花肉一起翻炒上色

倒入焯水的笋块翻炒

放一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺盐，几粒花椒，一个八角，翻炒上色后加适量开水，中小火炖到收汁

春天的美味来了，开吃吧

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