红枣牛奶米糕

冰冰

材料，半斤粘米粉，白糖随意，酵母粉2克，一包纯牛奶，适量的水。

喜欢红枣可以放红枣，也可以用其它坚果或者是葡萄干。红枣要切小块去籽。

把粘米粉，酵母粉，白糖混合一起，然后慢慢加入牛奶，用打蛋器或是筷子搅拌，再慢慢加入水，搅拌到很容易搅动，无颗粒的状态，放一边醒发一个小时。

发酵好了再搅拌回容易搅动的状态，加入红枣块，搅拌均匀。

蒸米糕的用具刷一层油，这样不会粘底，把米糊倒进去，静放一会儿就可以上锅蒸了。

水开蒸二十分钟就好了哦！等待冷却些就可以脱模切了。也可以用小碗蒸，这样不用切！

松松软软，香香甜甜的米糕，有牛奶的香，有红枣的甜蜜，早餐吃一口满满的幸福。