<p> 色泽黄而油润、味道鲜美的热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，做法多样，可谓是武汉人“过早”的首选美食。它不仅仅是一种小吃，更是一种情怀。</p><p><br></p> <p> 临近2020年春节，当新冠病毒悄然侵袭武汉致全城封锁时，我们意识到热干面生病了，怕累及他人，它把自己锁在了家中。但是，居家隔离却阻挡不了各界的“好友”对它的关心。</p><p> </p> <p> 烩面、冷面、炸酱面，甚至平素很少联系的淮南牛肉汤以及很多陌生的面孔，都为它加油鼓劲，祝福它早日痊愈！</p><p> 然而，对于武汉人来说，在因疫情而封城期间，吃一碗平日里过早必吃的热干面竟成了一种奢侈的念想！</p><p><br></p> <p> 一日，一位家长的朋友圈里遗憾地写道“孩子特别想吃热干面，可现在怎么也买不到。”我想，这会不会是所有武汉人的心声呢？“授人以鱼，不如授人以渔。”——作为老师，何不把亲手制作热干面的方法教给我们的学生呢？为此，在第六周的综合实践空中课堂中，三、四年级以“武汉小吃热干面”为主题的特别课程应运而生。</p> <p> 可是，老师们对于制作热干面的过程也并不太了解，这可怎么办呢？——经营早点生意的家长应该是这方面的能手吧！老师们急中生智，向这些家长们请教着做热干面的方法，请他们录制制作步骤的视频，再将这些步骤与方法引入课堂中，与同学们分享。殊不知，在不经意的互教互学中，不仅学习到了制作热干面的技能，而且还增强了家校协作、促进了教学相长。</p> <p> 来，咱们一起来重温空中课堂中教授的制作热干面的方法吧！</p> <p> 动手实践，是综合实践课程的基本学习方式。同学们通过动手操作实践，来获得独特的经历和体验。瞧，同学们通过综合运用在课堂上学到的烹调技艺，课余时，纷纷成为了厨艺小能手，做出了一碗碗热气腾腾的热干面，隔着屏幕，仿佛都能闻到浓浓的芝麻酱香……</p> <p> 瞧，三年级的学生正端着自己亲手做的香喷喷的热干面，准备品尝呢！</p> <p> 四年级的小姐姐小哥哥们的动手操作实践能力就更厉害啦！快看，四（6）班的小厨师李梓萌同学正在家中的厨房兴致勃勃地做热干面，可真香啊！</p> <p> 四年级的同学们制作的色香俱全的热干面真是让人馋得直流口水啊！</p> <p> 四（9）班的祝梓涵同学也迫不及待地想和我们分享做热干面的秘诀呢，你们想来听一听吗？</p> <p> 同学们大快朵颐地享受着自己的学习与实践成果——美味的热干面，是不是让屏幕前的你，也垂涎欲滴了呢？</p> <p> 在课后的实践作品中，四年级的同学除了动手烹调一碗碗香气四溢的热干面，还动手绘制了一张张精美的手抄报，向我们描绘着与热干面有关的故事。</p> <p> 20分钟的综实课程虽然短暂，但课内课外带给同学们和家长的收获却异常丰富，平时不愿进厨房、不会煮面条的同学们，一个个都在实践中经历着成长……</p> <p> 综合实践课程基于同学们的生活经验，密切联系着同学们的生活和社会实际，我们欣喜地看到，通过课堂学习与课外实践，同学们解决问题的能力、探究精神和综合实践能力都在逐步提高。为了隔离病毒，我们隔着屏幕进行着教与学，但老师知道，无论是病毒还是屏幕，并不会隔离同学们学习的热情，更不会隔离同学们实践的能力。学有所思、学有所悟、学有所获，这是我们所期望看到的！</p> <p> 热干面加油，武汉加油！我们期待春暖花开，相约吃上那一口正宗的热干面，共同赏樱踏春！</p>