暖心大白豆腐

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　　常吃豆腐有益身体健康，增强抵抗力，今天我为大家介绍一款我和妈妈自创的美味又健康的菜品：暖心大白豆腐。

材料：豆腐、肉、豌豆、胡萝卜、海参、虾仁、西兰花、葱、酱油、海天黄豆酱、蚝油、番茄酱。

步骤：1、肉切丁，胡萝卜一部分切丁、一部分切成小花，海参切丁，豌豆、虾、胡萝卜花、西兰花提前煮好。

2、豆腐上锅蒸一下，放凉备用。

3、开火烧热锅加油放葱花，依次放入胡萝卜丁、肉丁、海参、豌豆，加一勺酱油，两勺海天黄豆酱，一勺蚝油，翻炒一会儿，加少量水炖，然后稍微收一下汁儿。

4、把蒸好的豆腐装大盘，划成八块，用胡萝卜花装饰，周围浇上刚刚炒好的料，再摆上虾仁、西兰花装饰一下边儿。

　　5、下面是最关键是一步，就是我沾酱油挥墨写上八个大字：齐心协力、希望常在。美味健康的暖心大白豆腐就大功告成了。

大功告成！

　　6、接下来是吃法，一看就会。