<p> 疫情期间，许多人“自学成才”。有的学会了磨刀、有的化身Tony老师（集技术和才华于一身的理发师）给家人理发、有的徒手修水电、有的厨艺精湛，还有的人趁机学习乐器，终于不再是“音乐小白”。</p><p> 大家都学会了很多技能，当然我也不例外，我学会的新技能就是——做馒头。</p><p> 今天我跟着爸爸学做馒头，这是我第一次做馒头，心里不免有些紧张。</p> <p> 做馒头首先应该从和面开始，我知道和面是最难的，如果和得不好，面就发不起来，我和爸爸先把两碗面粉倒入盆里，然后按面粉比例倒入酵母粉，接着又准备了半碗温开水。和面开始了，只见爸爸把面盆放在桌子上，用手把面和水搅和均匀，再用拳头给面“按摩”，我跟了过去也学着爸爸的样子，用拳头给面“按摩”。这一面揉均匀了，再把另一面翻过来继续揉面，费了九牛二虎之力才把面和好，再拿出一个盖子，把这个面盆盖上，等待着面团发酵。</p> <p> 过了一段时间，面团终于发酵好了，原来很小的面团长得足足一大盆，可真神奇。我想把面团转移到撒上面粉的桌子上，可是这面团像魔力一样死死地粘在我手上，好不容易用干面粉把它从我手上弄下来。</p><p> 开始做馒头了，我揪了一些面在手里揉了揉，揉成一个面团，再把面团塑造成馒头的样子就完成了。我把剩下的面做成糖三角的，做糖三角很容易，把面团擀平，在中间放上糖，再捏成三角形就好了。</p> <p> 最后一步就是蒸馒头，馒头要水开后放进锅里蒸20分钟，这20分钟可真长啊，我感觉像等了一个世纪。20分钟到了，揭开锅盖，啊！香气扑鼻，一个个白白胖胖的馒头映入眼帘。</p> <p> 虽然做馒头没什么值得炫耀的，但是这是我第一次用心做的馒头，吃起来味道都不一样！</p>