江小厨的红薯丸子

江景楠

<p>  这个周未彭老师布置了一项特殊又有意思的作业,让我们自己动手做一样拿手的美食,我的脑海里马上浮现出上次奶奶做的红薯丸子。红薯丸子不仅味道非常好,而且方法超简单,说干就干,江小厨今天来教大家体验一下炸红薯丸子。</p> <p>  将红薯洗净去皮,切成小块上锅蒸。</p> <p>  红薯蒸熟后用杆面杖捣成红薯泥。</p> <p>  红薯泥中加入糯米粉拌均。</p> <p>  均匀搅拌后搓成红薯丸子,我还搓了一个红薯小人噢。</p> <p>  锅中倒油,等到油烧至5成热,下丸子油炸。</p> <p>  炸的时候,用筷子不停翻动,炸至金黄即可。</p> <p>  美味的红薯丸子完成了,是不是特别简单呢?</p> <p>  待疫情结束,快乐二班伙伴们相约来一场厨艺比拼吧。</p>

红薯

丸子

小厨

倒油

面杖

皮切成

动手做

周未

来教

捣成