美食制作之酱鸡蛋——六年级六班李晓熙

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酱鸡蛋是我老家的一道美食，每次回去，餐桌上就会有这个菜，这也是我大娘的拿手好菜，今天爸爸要做这个菜，我来给爸爸打个下手。首先要把鸡蛋煮熟，待凉后剥掉鸡蛋外壳，再用刀把剥好的鸡蛋竖着切几道口，一定要注意别切到手哦。 接着我就摘了几颗韭菜，洗干净，切成小段待用。 爸爸把火打开，炒锅里放油，用葱姜八角爆锅，放入生抽、老抽、白糖、水，水开放入准备好的鸡蛋，小火炖大约十分钟，放入切好的韭菜段，关火出锅。 一盘美味的酱鸡蛋做好了。