<p>芋头萝卜菜和米汤对浏阳西乡镇头人来说都不陌生。特别是上了年纪的人，可以说是吃它长大的，我们那还有关于它的好几个真实得笑话故事呢。今天没事写出来让大家乐乐。</p> <p>萝卜菜芋头和米汤历史悠久无从考究，据说出名是明朝时期，当年朱元章在跃龙道金寺里出家当和尚，一天出来化缘走到一农妇家，正好农妇家在吃早饭，那时百姓的生活也很清淡节俭，但唯有芋头萝卜菜和米汤是从不吝啬的当家菜，每人一碗，因它既是做菜又可当饭，当朱元璋化缘到那农家时，那家女主人就盛碗饭倒上一碗芋头萝卜菜和米汤一起端给了和尚。朱元璋吃后还碗时竖着大拇指说到——珍馐美味！那农妇听后很高兴，但又不懂此话的意思，当她去请教村里的教书先生时，教书先生也是第一次听说这词语，当理解意思后心想这和尚肯定是个有学识了不起的人物，不是一般和尚。能用这样的词赞扬一道菜。后朱元璋当了明朝开国黄帝。就这样，萝卜菜芋头和米汤在镇头名誉全乡，几百年来，成了浏阳西乡人的主食当家菜。因萝卜菜芋头和米汤既送饭下肚，又易得做，且无需多少油盐，在那生活贫困的年代它既是菜又是饭。基本很多人家早饭是一人一碗。</p> <p>第一个真实关于萝卜菜芋头和米汤的故事是我爸爸的师傅我师爷，镇头高桥胡家祠堂的胡陆木匠，我师爷是个很雀泼的人，很喜欢开玩笑。一次他做工做到一农家，那家女主人的萝卜菜芋头和米汤不是很稠，菜少米汤多，且油盐也放得不多，胡陆师傅就把自己边的这碗几下就喝了，顺手就去端女主人面前的那碗，女主人看到后就对胡陆师傅说：胡陆师傅你看来蛮喜欢吃萝卜菜芋头和米汤吧？我师爷回复到：吗里喜欢吃，我要吃那即些油盐（镇头土话）。其意就是菜里油盐太少，一碗不够他营养。胡陆师傅调侃雀泼一世，年轻时为争情人还杀死过人，8岁带童养媳妇，夫妇均93岁於2012年13年才分别寿终正寝和内寝！</p> <p>第二个真实的故事是我们对上一个叫黄五结吧的人，他说话很结，在我们几岁时就死了，我还记得一点。就埋在我奶奶墓不远，现70来岁的外孙女每年还带得子孙来为他扫墓。一次他对同是我们队上的陈典清（2016年78岁去世）说：典！典！典清即唉！等！等下咯，告！告诉你一个事、事咯，陈典清以为他真有什么事，待陈典清等着后，他走过来对他说到：萝！萝卜菜芋头和米汤宴饭，那！那！那就是赶野兔子下岭样，你就千万不！不要告！告诉别人咯。弄得陈典清都苦笑不得。由此可见、那时老百姓虽穷，但都还是很乐观的。</p> <p>第三个故事就不是具体说的那个人了，是流传我们当地一个关于萝卜菜芋头和米汤的笑话故事，它从侧面反应出当年农村百姓生活的清苦写照。说的是一个女的到已嫁的女儿家里去了，做饭时帮亲家母烧火，吃的菜也是萝卜菜芋头和米汤，那时我们塅里人没啥油恰，亲家母做菜其实没油放，为争脸面就把芋头崽子煮熟捣烂放油罐里，做菜时就把油罐里的芋头糊往锅里一倒，正好让烧火的亲家母看到了，喊到：亲家母唉：搞萝卜菜不要放这些油啥，做菜的亲家母以为被看出来了，不好意思的回复到，亲家母唉，是芋头呢。芋头也不要放这些油啥。烧火的亲家母说。</p> <p>以上三个故事都是关于萝卜菜芋头和米汤的故事，真真假假它反应了当年我们那老百姓的生活水平。通过改革开放40多年后的今天，国富民强，物质丰富，老百姓吃饭，吃油盐根本就不是一回事了。但现在真要吃到那时涝米汤的木饭甑蒸饭的时候还真是很少了。更不要说是把芋头萝卜菜放饭甑下煮熟的那种做法，因户籍人口的改变，生活习惯也变化了，现基本都是用高压锅或电饭煲餐做餐，吃米汤都成了一种奢望。至少我是自81年出来做事后基本再冒吃过了。</p> <p>今天没事把它写出来，对那些进城的老人，年轻的后生，也是一种回忆和想象把！真想有机会搞一次当年做法的萝卜菜芋头和米汤宴，一人一大碗，邀请你来参加！你会来参加吗？</p><p>臣民 2020.3.22写于西双版纳</p>