<p> “若到江南赶上春，千万和春住。”想把春天留住，最好的办法就是把它们揉进食物里。</p> <p> 冬末春初，是鲜笋生发的季节，苔藓残枝下的黄土里刚刚冒出笋尾或才顶出裂缝的笋子称为“黄泥拱”肉质鲜嫩细密，像鲜梨一样多汁，采收季节短，食材珍贵，一般新鲜烹调。为了把这份美味留住，于是人们就想到一个好办法，将新鲜的笋制作成笋干，就可以久放。今天呀，卢睿渲和卢睿辰两个小朋友就来教大家做笋干，留住“春天的味道”。</p> <p> 经过几个小时的劳作后卢睿渲和卢睿辰两个小朋友终于将笋干做好了，只需要等它们晒干后就可以做美食了。小朋友你们学会了吗？</p> <p> 小朋友们你们知道吗？制作好的笋干还能烹饪出各种各样的美食哦！春日尝鲜的餐桌上，少了春笋这一口，一定会不完整的。我们快来看看，笋干还能制作出哪些可口菜肴吧。</p> <p>笋干炒腊肉</p> <p>油焖笋干</p> <p>笋干煲鸭汤</p> <p> 小朋友们，看了这么多关于笋干的美食，你们的小嘴巴馋了吗？快和爸爸妈妈一起行动起来制作笋干吧，一起来留住春天的味道！</p>