知微小厨师上线啦!---中国美食我来做

兰亭序

第一次手擀拉面 付礼畅 大家好，我是二(1)班的付礼畅，从小我就特别爱吃面食，尤其是面条！瞧！各色面条，随便来一碗，就可以让我大快朵颐。 我的外婆是个制作美食高手，她会做很多好吃的，大馄饨、小馄饨、拉面、手擀面、鸡蛋面、煎饼、油果子、粽子、玉米饼、南瓜饼……今天，我就给大家做个简单又特别有嚼劲的手擀面！　　材料很简单，普通面粉、适量盐(外婆说加点盐可以增加面的韧劲)，用适量的清水就可以和面啦！记得面团要提前2个小时和好奥，这样做也是增加面的韧劲！ 第一步:揉一揉！        在妈妈的指导下，静置过的面团软硬度刚刚好，它在我手中软绵绵的，摸上去特别舒服。 第二步:擀一擀！        我有点点手忙脚乱，你看出来了？擀面可是个技术活，稍不注意，不是这里厚了就是那里薄了，用力过猛面还容易粘在板上，妈妈说可以擀个长方形，我却擀出了个多边形。 第三步:切一切！        用一把小小的水果刀，就可以开始切面条啦！为了方便煮的时候，面条可以同时熟，切的时候要注意粗细差不多！你们看，我的手法还可以？ 第四步:拉一拉！        你们瞧，我拉面的姿势是不是还可以呢？哈哈……说实话，有外婆的经验分享(提前和面、加点盐)，面条在我手中还挺听话的，拉的长一点也不会断噢！第五步:完成，煮面！        煮面特别简单，烧一锅热水，下面条，期间要加2次冷水，我们得在边上侯着，看着面条在锅里沸腾，美味马上可以享用啦！ 　因为匆忙，没有准备什么配菜，但加上一点猪油、生抽、葱也可以吃啦，会吃辣的话，加点辣酱就更美味了奥！        让我自己先尝一尝😍😍，很有嚼劲很好吃啊！(没有外婆准备的那些丰富的臊子，但是，因为是自己做的，所以还是觉得特别好吃！)        今天的美食就分享到这里，同学们，喜欢吃面的话，也动手做一做吧！可以加上自己喜欢的配菜! 第一次做葱饼 黄鑫辰 疫情宅在家，每天除了学习，就是想着如何去捣鼓面粉了😀平时看外婆一会儿饺子一会儿包子的，总觉得很容易。       今天就由我来露一手啦！😁😁首先我准备好了五花肉，豆腐，还有自家门口种的小葱。面粉一大碗，水少量。        接着就是和粉揉面团啦。揉面团可不容易，看着简单，其实是有秘诀的，主要是劲道，我也是歪打正着，面团揉得不软不硬刚刚好。连外婆也竖起大拇指直夸我，我是不是有点像面点小师傅啊？🤪请叫我吹牛大王。 接下去就是滚面皮，开始包馅了！也不是太难，面皮用擀面杖擀薄一点，注意啦，要中间厚，周边薄，不然包起来会破的。我学着做包子的样子把馅包进去，然后把一圈的皮都抓到一起捏紧，接着压平就好了。最后就是把成品放入锅里，加少许菜油，用小火🔥慢慢煎成黄色就做好啦！是不是有点馋涎欲滴的感觉了？有时间来我家我再做给你们吃哦！     看着盘子里的葱饼，我忍不住就想吃起来，因为这是我自己做的，虽然卖相不是太好，但还是赢得了家人的赞赏。好开心哦，么么哒😙😙 　　心灵手巧的小姑娘给大家制作的是玉米烙，看着都好吃啊!😍 　　香椿芽炒蛋 高晗畅 春天到啦，有一种被称为“树上蔬菜”的美食不得不提，那就是香椿芽。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，为宴宾之名贵佳肴。我非常喜欢它独特的味道，所以今天我来为大家做一道香椿芽炒蛋吧！首先，我们要把香椿芽清洗干净，然后把它们切成小碎粒备用。打两个鸡蛋，用筷子搅拌打发。把香椿芽碎放入蛋液里，然后搅拌均匀。注意要让香椿芽都裹上蛋液哦！锅中倒入食用油，等油热后倒入香椿芽蛋液翻炒，加入少许盐，再次翻炒。炒得差不多后就可以装盘啦！你们看我炒得还可以吧！是不是食指大动呢？下次你们一定要尝尝我的手艺哦！希望你们也能喜欢这道简单又美味的菜肴，尝尝春天的味道吧！ 制作我的最爱——可乐鸡翅 关佳泽 我是明珠小学二（1）班的关佳泽，平时最喜欢吃鸡翅了，而且我还有个非常棒的厨师爸爸👍👍👍，他会做很多的美食给我们吃，所以我长得胖嘟嘟的！🤗 今天我们在课本上看过了中国美食，个个都觉得好吃，馋的口水直流……我决定今天要下厨 把鸡翅洗干净，中间划两三刀，爸爸告诉我：“这样做鸡翅更容易入味。”然后将划好的鸡翅放在盆中，放一点盐，黄酒，葱姜蒜，再用手抓一下，爸爸又告诉我：“我们在给鸡做按摩呢！”哈哈😄原来做菜也好有趣！ 腌制20分钟。 开火，加热，倒入少许菜油（更香，色泽更金黄）放入腌制好的鸡翅，这时会“吱吱吱”的响，我问爸爸，他告诉我说：“因为鸡翅里有水分啦”！哦，我又学到知识了，不过要注意安全哦哦😄😄😄煎到两面金黄，然后出锅去油。装在准备好的盘子中，这时已经有香味飘出来了，好香啊！我准备下手了（偷吃）。爸爸早就察觉我的意图，我还没来得及，“还没有好吃呢！小馋猫”他的声音就在耳边响了起来……接着把姜蒜煸香，放入煎好的鸡翅，再加入一罐可乐，想想都觉得好吃😝，你觉得呢？ 加入少许的生抽，调色又调味。盖上盖子，小火焖……15分钟之后改大火，然后收汁。看，一盘色香味俱全的可乐鸡翅出锅了！ 我是今天的大厨——关佳泽 你想品尝这道美食吗？ 那就跟我一起动手制作吧！ 劳动最光荣👍👍👍👍👍 土豆丸子 沈吚岑 今天语文网课上我们丁老师上的是《中国美食》这篇课文。看着那些美食图片，我馋的和妈妈说到，我隔着屏幕都闻到香味了。所以我叫妈妈今天教我做一道我最爱吃的土豆丸子。 说干就干。妈妈给我准备要用的材料，土豆2个、红彩椒1个、盐、淀粉、白糖、葱。一切准备就绪，开始工作。 第一步：土豆去皮，切片。但是我刀工不很好切的厚的厚薄的薄。 第二步：放入锅中蒸熟，筷子一戳就破可以了。     第三步：搅拌成泥，放入适量的盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。     第四步：切好葱花备用，将葱花放入土豆泥中，搅拌均匀。双手抹油，将搅拌好的土豆泥搓成圆球。 第五步；热油下锅，炸至金黄即可捞出。 大功告成！我把这盘又香又脆的土豆丸子端到妹妹和妈妈的跟前，他们异口同声地说：“哇！太漂亮了！” 邵昱齐同学的青菜粥 　　包小馄饨 吴知修 中华美食数不尽，我尤其喜欢吃小馄饨，今天我就自己动手做一次小馄饨。动手前，先围上围裙，再准备好简单的食材，一个小厨师将要诞生啦，哈哈～～ 准备好馄饨皮和瘦肉，简单的食材马上要大变身喽! 先准备肉馅，把肉先切成片、再切成条，后切成粒，再洒上盐用力剁，没想这也需要好多力气呢😊轻轻拿起一张馄饨皮摊到手心上，夹上一小块肉，放到馄饨皮上，再用皮把肉包起来，你看我的六连动作，是不是还挺有模样呢😄 你看我包的小馄饨，样子还不错吧😊馄饨包好当然要下锅烧喽，先把水烧开，这需要家长帮忙，烧开后把馄饨小心放入锅中，用勺子搅动下，以免粘锅呢。加点蔬菜，又营养，又色彩丰富，再在汤里加点盐、猪油就出锅喽，一碗色香味俱全的馄饨成功制造喽，我要大口吃喽，哈哈😄 秦梓越煎荷包蛋 毛汇铭做的甜甜的蛋糕🎂 童铄然小朋友制作香煎豆腐