米花糖

柚绿时光

花糖

奶奶

糖稀

锅里

花生米

模具

倒入

凉透

锅铲

厨房

　　 六二班 张景荃
　　提起米花糖，小到初学喊爸爸的小孩子，会出门打酱油的大孩子，嘴上长了许多白胡子的老孩子。谁不是嘴里就立刻生出一种甜甜糯糯的感觉了？

　　米花糖种类各式各样，形态各异，色彩不同。有长方形、正方形、圆柱形……颜色就别说了，那可是五颜六色！如果你把它凑近鼻子闻一闻，香气扑鼻。放进嘴里，先是酥酥的，脆脆的。接着一股甜甜的味道进入口中，那种香让人百吃不厌，沁人心脾，回味无穷。

　　说了这么多，大家可能都想知道这又香有脆的米花糖是怎样制作的吧？刚好，今天奶奶要做米花糖。可以一饱眼福了。就让我带你们去观察它的制作过程吧！

　　走进厨房，只见奶奶正在一口大锅前炒昨天准备好的糯米，旁边放着备好的一袋花生米，一桶糖稀（糖稀是用白糖慢火熬制成的），和一个模具盒。只见奶奶先倒上食用油，又舀了两大勺糖稀倒入锅中，用铲子搅拌了一下，舀上一碗花生米倒入锅中，右手拿铲，在锅里翻来覆去地搅拌，右手累了换左手。过了一会儿，只见，锅里冒出了淡淡的烟，接着奶奶加大火，再用力地炒。又过了十分钟，锅里的花生米在黄色糖稀中，滚来滚去，像个小女孩在跳舞。这时，奶奶倒入一大盆米，双手拿着锅铲，两手相对着炒来炒去，锅里的花生米沾在了糯米上，黏乎乎的。接着，奶奶给模具内壁均匀地涂上一层油。拿了锅铲，把锅里的东西倒入案板上的模具里。然后，用铲子压实，放一边慢慢的等待凉透了。

　　看着模具里黏糊糊的米花糖，我都快流口水了。本以为这样就可以吃了，可是奶奶说，现在还不是吃得时候。得等到它彻底凉透了，再把它倒扣出来，然后用刀分割成小块，装入密封袋中保存。吃的时候再拿出一些，以免受潮变软就不好吃了。 听奶奶这么一说，我更加控制不住自己了。真想冲进厨房，一饱口福。

　　我等啊等！盼啊盼！终于等到天快黑了。我跑进厨房，看见奶奶正在把切好的米花糖往密封袋里装。我迫不及待，还没等奶奶开口，就拿了一个咬在嘴里。哇！“好甜啊！好酥啊！好脆啊！……”奶奶看着我那急切的样，忍不住笑着说：“看你那样，又没人跟你抢。这些都是你的。”

　　别看这小小的米花糖，听奶奶说，它有300多年的历史了，它还有治头晕、耳鸣、高血压、高血脂等疗效。小时候，孩子们最喜欢吃这个了。我爸爸也是期中一个。而且还流行着一首童谣：“米花糖，米花糖，老汉吃了会打墙，娃娃吃了不尿床”。