关注食品安全健康，从我做起——本号镇中心幼儿园2020年秋季食品安全健康知识宣传

阿贤爱阿三

为了提高我园全体师幼对食品安全的认识，增强自我保护意识，创造安全健康的饮食环境，做好我园食品安全健康宣传工作。关乎幼儿健康成长，关乎我们的生命安全，我们在饮食方面要注意安全，健康饮食，可见食品安全的重要性，那么，食品安全知识你知道多少呢？关于“吃”，这些你不能不知，今天就让我们一起来学习食品安全健康知识吧！ 一、购买食品应注意那些问题呢？ 　　（一）到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 　　（二）购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 　（三）仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 　（四）不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 “三无”食品二、养成良好的饮食卫生习惯 　（一）白开水是最佳饮品，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 　（二）养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 　（三）生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 　（四）选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 　　　（五）尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 　（六）不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 　（七）不吃无卫生保障的街头食品。 　（八）少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质 食品安全拍手歌科普十大“垃圾”食品及其危害油炸类 主要危害：        1.油炸淀粉导致心血管疾病；        2.含致癌物质；        3.破坏维生素，使蛋白质变性。 腌制类 主要危害： 1.导致高血压、鼻咽癌及肾负担过重； 2.影响粘膜系统(对肠胃有害)； 3.易得溃疡和发炎。 肉制品加工类 主要危害： 1.含致癌物质亚硝酸盐； 2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。 饼干类 主要危害： 1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2.严重破坏维生素； 3.热量过多、营养成分低。 汽水可乐类 主要危害： 1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 方便类 主要危害： 1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝； 2.只有热量，没有营养。 罐头类 主要危害：        1.破坏维生素，使蛋白质变性；        2.热量过多，营养成分低。 果脯类 主要危害：        1.含致癌物质亚硝酸盐；        2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 冷冻甜品类 主要危害： 1.含奶油极易引起肥胖； 2.含糖量过高影响正餐。 烧烤类 主要危害： 1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)； 2. 1只烤鸡腿＝60支烟的毒性； 3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 幼儿园三餐食谱 早餐 午餐 午点 膳食营养 大朋友和小朋友们，我们来学一学吧！ 被食物噎着了该怎么处理？预防食源性疾病的建议 　　1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。 2.不食用来历不明的食物。 3.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。 4.不随便吃野菜和野果。                    5.不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。 6.蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。 引起食物中毒常见因素及应急措施 引起食物中毒的常见因素主要有： 1.不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）。 2.在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）。 3.过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）。 4.不适当地冷却食物（冷却时间过长）。 5.不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）。 6.内务管理不善（偶然的污染事故）。 7.交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）。 8.不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）。 9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。 10.已加工的食物被污染。 食物中毒后的应急措施： 食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施： 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。 　　让我们立即行动起来，从自身做起，从细节做起，关注健康，关爱自己，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，减少疾病的发生，让我们共同努力将食品安全知识和行为融入到孩子们点点滴滴的生活中吧！ 陵水黎族自治县本号镇中心幼儿园 2020年9月23日