花式馒头

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以“家庭”作为你的劳动体验场，以电脑或手机作为你的“线上专享课堂”。在老师的带领下，开启一系列劳动课程，我们将在亲历体验中，直面疫情，学习本领，学会技能，感受成长。 今天，就让我们一起开启快乐而有意义的学习之旅吧！ 花式面点—花式馒头 　　馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。花式馒头在传统馒头制作技法的基础上，创造性将面粉与蔬菜、杂粮混合搭配在一起，是一种以制作精巧、造型美观、色彩艳丽、栩栩如生为特点的面食，有着丰富的文化内涵和显著的民俗特色。既可以欣赏食用，又可以促进亲子互动，还可以感受家庭生活的乐趣，获得“鼠”不尽的快乐！现在就来和父母一起利用简单的工具和材料制作好看又好吃的花式馒头吧！ 操作前的温馨提示 要合理、安全地使用剪子、小刀等工具，注意操作中保持个人卫生和周边的环境卫生。 （一）制作前的面团准备准备面粉400克，酵母4克，温水200克左右 1、将酵母与面粉混合均匀，加温水用筷子搅拌成絮状。 2、用手将面揉光滑，做到手净、盆净，面光。 3、盖上保鲜膜，醒发2倍大。时间在45分钟至1小时左右。 4、醒发好的面团体积膨大，里面呈蜂窝状。 5、将发好的面团平均分成8份，揉好后，盖保鲜膜15分钟左右，让面松弛一下。 （二）老鼠制作 拓展与创新 通过老鼠的制作，我们知道制作花式馒头时，要尽量做到形态逼真，当然也不排斥一定的艺术夸张。现在就选一个自己喜欢的造型试一试吧！ 创新要求⒈ 作品设计新颖、美观、有食欲、有艺术性；⒉ 作品可以选择平面或立体的花卉、飞禽、鱼虫、水果、蔬菜等造型。