合理搭配膳食 促进幼儿成长

【———沈老师———】

吐司

放入

制作

适量

步骤

排骨

孩子

鸡蛋

材料

热锅

——2020年3月24日推荐食谱

　　在这个特殊的时期，家长更应该关注孩子的饮食问题，多为孩子制作益肺、营养的食物，保证孩子正常的营养摄入，提高孩子的免疫力。为了方便广大家长，在家也能为孩子制作益肺营养的食物，我园将为大家提供爱心健康食谱，每日一更新，让孩子每天都能吃到科学均衡的饮食，让家长省事又省心。

今日早餐推荐

吐司咖喱包

材料准备：

厚吐司，土豆咖喱炖鸡，鸡蛋，面包糠，油。

制作步骤：

1.将吐司的四个边都去掉。

2.鸡蛋打散，搅合成鸡蛋液备用。

3.吐司用擀面杖将吐司压实，将咖喱放在吐司中间，对半折起用筷子压紧四边做成口袋面包的形状。

4.将做好的口袋面包两面先沾蛋液，再裹面包糠，热锅下油，下多一些油，入锅煎裹好鸡蛋液和面包糠的吐司包放入煎炸，注意翻面，炸至金黄酥脆。

姜汁糯米粥

材料准备：

糯米50克，生姜10克，葱，盐，米醋若干。

制作步骤：

1.将糯米煮成粥。

2.再加入片状的生姜葱文火煮五分钟。

3.调入适量的盐米醋即可。

营养价值：

预防感冒，增强脾胃功能。

今日午餐推荐

五谷杂粮炒饭

材料准备：

黑米20克，小米30克，燕麦米30克，大米30克，什锦蔬菜丁100克，盐，酱油适量。

制作步骤：

1.杂粮米提前浸泡两小时以上。

2.将泡好的杂粮米放入电饭煲，水位没过米饭即可按下煮饭键，煮好的米饭混合均匀。

3.胡萝卜切丁，豌豆焯水可去除豆腥气。

4.热锅下油先入什锦蔬菜丁翻炒至半熟，再倒入杂粮饭翻炒均匀，加盐和油调味，翻炒均匀后出锅。

红烧排骨

材料准备：

排骨五根，适量盐，老抽，糖蒜两个。

制作步骤：

1.排骨焯水去血沫，锅里放少量油，下排骨和蒜炒至表面金黄。

2.放入冰糖炒糖色。

3.放好糖色，后加上老抽上色，放适量的盐。

4.加入开水没过排骨，大火烧开，小火慢煮40分钟后大火收汁。

酒酿元宵

材料准备：

小元宵150克，酒酿两勺，枸杞一小把，冰糖一小把。

制作步骤：

1.锅中放入适量水，放入两勺酒酿。

2.水开后放入小元宵及其枸杞。

3.放入适量的冰糖煮熟后即可食用。

营养价值：

滋补肝肾，明目亮眼。

今日水果推荐

葡萄柚

　　葡萄柚富含丰富的维生素c，对治疗感冒和流感有着积极的作用，除此之外，葡萄柚中还含有大量的类黄酮，有助于增强免疫系统活力的自然化学物质。

今日晚餐推荐

豇豆饼

材料准备：

豇豆，鸡蛋，地瓜粉，菜籽油适量。

制作步骤：

1.将豇豆洗净切成小丁备用。

2.热锅加入菜子油，倒入豇豆丁大火爆炒。

3.加入细盐熟透关火。

4.鸡蛋加地瓜粉搅拌汁，干粉状态放入将豆丁跟蛋液混合备用。

5.热锅加入适量菜籽油，将混好的刚豆丁蛋液加到锅内小火煎至两面金黄。

山药粥

材料准备：

胡萝卜250克，山药250克，粳米50克。

制作步骤：

1.将胡萝卜及山药切块，备用。

2.将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药煮熟即可。

营养价值：

健脾助消化，提高呼吸道粘膜抵抗力。

青椒毛豆

材料准备：

青椒1个，毛豆50g，豆干50g，生姜，蒜头，食用油，料酒，盐，老抽，生抽，陈醋，淀粉，白砂糖适量。

制作步骤：

1.把豆干切开，切成如火柴棍粗细的丝。

2.锅烧热，放入适量油，将青椒毛豆豆干放入锅中大火快炒至变色。

3.加入各种调味料后盛出。

　　按照专家意见不带孩子出门，在家为孩子安排合理的膳食，是对孩子最有效的守护。❤❤❤