<p>珍珠奶茶相信很多同学都很喜欢，不过大家知道它是怎么做出来的吗？下面就跟我一起探秘吧～</p><p>首先准备珍珠的材料：</p><p>木薯粉200克，红糖60克，清水160克</p> <p>把红糖和水一起放到砂锅里上火煮开</p> <p>煮开后关火，迅速放入木薯粉，快速搅拌成块状</p> <p>放在胶垫上趁热揉成面团</p> <p>把面团分成几块，先拿出一块搓成长条，切成小丁，其他面团放在砂锅里保温</p> <p>把每个小丁都搓成小圆球，然后放在一个大碗里裹一层木薯粉。热的时候很好搓圆，但是特别容易凉，不好搓，下面视频有小窍门～</p> <p>下图就是所有珍珠成品啦，搓圆是个体力活，有的不完美，不过不影响吃～</p> <p>做出来的一次吃不完，可以装在密封袋里冰箱冷冻保存，吃多少拿多少就好。</p> <p>接下来就是煮珍珠啦</p><p>锅里烧开水，取一部分珍珠放进去煮，珍珠飘起来两分钟就可以关火，然后盖上盖子焖一小会。</p> <p>煮好的珍珠捞出来放在凉水里过一下，可以使珍珠变得Q弹～</p> <p>准备一个小奶锅放适量的红糖和清水，水要少一点，上火煮开</p> <p>红糖水煮开就迅速放煮好的珍珠进去，搅拌一会，见下面视频～</p> <p>接下来该煮红茶啦，把红茶和水放在一个小锅里，煮开，然后把茶叶过滤出来</p> <p>牛奶也上火温一下，倒入红茶汤里，红茶就搞定啦，放在一旁备用。</p><p>茶叶和牛奶的量按着自己喜好来定，我喜欢红茶汤和牛奶是1:2的比例</p> <p>准备做脏脏杯啦，舀两勺珍珠糖浆到杯子里，用汤勺背面把糖浆挂在杯壁上，看视频～</p> <p>最后把奶茶从杯中心倒入，脏脏杯奶茶就完成啦～</p> <p>然后配上妈妈做的甜点，就可以在阳台上享受一顿下午茶啦～</p> <p>小提示：</p><p>1.没有红糖可以用白糖代替，做出来的是透明的，很漂亮～</p><p>2.如果在搓圆过程中，面团太凉，可以在蒸锅里蒸一小会，时间别太长～</p>