<p><i>主料：米饭250克、鸡肉250克、 </i></p><p><i> 配料：海鲜菇60克、土豆150克、胡萝卜80克、洋葱100克、</i></p><p><i>调料：咖喱块1盒、盐5克、生抽5克、鸡精3克 </i></p> <p>食材洗净待用</p> <p>鸡肉、洋葱、胡萝卜、海鲜菇切小块</p> <p>土豆切小块浸在水中、以防变色</p> <p>鸡肉加料酒开水绰两分钟去沫、去腥味</p> <p>热锅下油、下洋葱炒香</p> <p>加鸡肉煸炒</p> <p>加土豆、胡萝卜、海鲜菇煸炒</p> <p>加600毫升水煮沸，再中火煮10分钟</p> <p>把咖喱块掰碎放入锅里搅拌溶解，加盐5克、生抽5克、鸡精3克.</p> <p>小火煮5分钟、咕噜冒泡成稠糊状就好</p> <p>将做好的咖喱鸡肉汁浇在盛好的米饭上。</p>