<p>通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深、源远流长。</p> <p>美食也是用不同的烹饪方法做成的，下面就请小朋友来给我们展示一下美食的魅力吧！</p> <p>“炒”，是最广泛使用的一种烹调方法，从同学们的美食中我们就可以看出来。</p> <p><br></p><p><br></p><p>看我们认真的样子是不是特别可爱！</p><p><br></p><p><br></p> <p>看完了“炒”，接下来你们知道这个是什么烹饪方法吗？对了就是“卤”，打卤面是山西、山东一带的传统面食，打卤面做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料做法不同，亦有不同风味。</p> <p>“煎”，这个虽然看起来简单，但一定要掌握好火候哦。</p><p><br></p><p><br></p> <p>这个就不用说了，我们的小朋友都知道就是“拌”，其中课文中也给我们讲到了“凉拌菠菜”。</p><p><br></p><p><br></p><p>只吃素菜，营养不够。这个就厉害了，不止有“拌”，还有“炖”。齐一霖的红烧排骨炖土豆是不是看的口水都要留出来了。</p> <p><br></p><p><br></p><p>说起“炸”小朋友爱吃的东西就多了，看看我们今天用炸做出了什么美食吧？</p> <p><br></p><p><br></p><p>菜都有了，还差主食。这个就要用到我们的“煮”了。</p> <p><br></p><p>主食除了“煮”，我们还可以选择“蒸”，它也是一种常见的烹饪方法。</p> <p>通过这次做饭炒菜，孩子们感受到了参与家务劳动的快乐，还把品尝到的劳动成果写到了本子上。通过自己的努力去做的一件事，从中体会到了人间的酸甜苦辣。</p> <p>美食的世界是丰富多彩的。从古至今，我们大中华这个农耕民族精心使用着自然赋予我们的每一种食材，在精心烹制每一道美食的过程中，非凡的智慧无处不在。这些美食不仅让我们感受了祖国悠久的历史、灿烂的文化，更让我们品尝到了自豪的味道。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>制片人 宋晨溪妈妈 刘嘉淇妈妈</p>