不负时光共享美食——蓝天北塘幼儿园美食篇（五）

蕾噢蕾

本周推荐胡萝卜炖牛腩健康功效牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌 主料：牛腩600g辅料：胡萝卜2根、料酒、姜、油、生抽、      盐步骤：1.将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫 2.胡萝卜，切成滚刀块 3.将锅置于旺火上，倒入油烧热，放入姜片煸炒出香味 4.放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、生抽及开水烧沸后转小火 5.炖至牛肉块八成熟时，加入切好的胡萝卜块，炖至胡萝卜熟烂，加入适量盐调味即可      草长莺飞，生机勃勃，春天是万物生长的季节，也是宝宝们长身体的最佳时机，因此宝爸宝妈们一定要注重宝贝每日营养摄入的丰富与均衡。      注意事项一：营养摄入丰富均衡      (1)钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的罪魁祸首”。      (2)蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。      (3)春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃;适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。      注意事项二：天气干燥谨防上火      春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。