<p>通榆县实验小学六年六班李栗州《第一次做菜》</p><p>时间：2020年3月18日</p><p>地点：家里</p> <p> 今天是2020年3月18日，往年这个时候，我们早就开学了，由于疫情还没有完全结束，我们只能在家里上网课，因为呆在家里，看着妈妈每天做家务特别辛苦，我想帮妈妈分担一些家务。可是有些家务我不会做，比如说做饭：今天我让妈妈教我怎样做菜，今天正好妈妈要做鱼，我就和妈妈说：您教我做怎么样，以后我就能帮您做饭了！妈妈听了高兴地说：“儿子长大了！”</p> <p> 说干就干，先把鱼的鳞、腮、及内脏去除干净，再把它划成花刀，妈妈说这样容易入味。</p> <p> 我首先把葱，姜，蒜都切成小颗粒！</p> <p> 在锅内放油烧热，放入妈妈自制的辣酱，再依次放入我切好的葱、姜、蒜、还有花椒、大料、料酒和老抽、盐少许。妈妈告诉我放料酒是为了去除鱼的腥味，放老抽是为了调色的！</p> <p> 放入水之后再把收拾好的鱼放进锅里，盖好锅盖就等着出锅啦！</p> <p> 趁着炖鱼这工夫，我还要去做个凉菜，黄瓜拌凉皮，我把黄瓜拍散切成段，然后切点香菜和蒜沫儿，炸一点辣椒油，再放一点醋，把它们放在一起搅拌均匀。</p> <p> 这时候鱼也炖好了，放入味精就可以出锅啦！我把它盛在盘子里，撒上香菜沫儿，端上桌喽！</p><p>看看我第一次做的菜怎么样？</p> <p> 通过今天学做菜，更能体会妈妈平日里操持家务的辛苦！我想对妈妈说：妈妈您辛苦了，以后我会帮您分担家务的，因为我也会做菜啦！</p> <p> 最后希望疫情彻底结束，我们早点回到校园！</p>