<p><span style="font-size: 20px;"> 春天来了，万物复苏，“春困”也随之而来，除了适度锻炼的同时，饮食上应多吃些富含蛋白质的食物，蛋白质是人体的基础营养素，有足够的蛋白质才能帮助提高免疫力。分享一款火腿素鸡蒸虾仁，三种食材都含有丰富的蛋白质，营养又美味，口感层次鲜明，是春日里必不可少的一道美食！</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 成品图</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 火腿切圆片，备用。火腿含优质蛋白质、人体必需的氨基酸等营养成分，具有健脾开胃、滋肾等功效。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 素鸡切圆片，备用。素鸡含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，具有补血养颜、强壮骨骼、补脑健脑、预防心血管疾病等功效。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 新鲜对虾洗净，去头、去壳、去虾线，加入少许料酒、盐、蛋清拌匀，腌制10分钟。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有增强免疫、抗癌防癌、延缓衰老等功效。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 火腿、素鸡间隔摆放盘外围。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 腌制好的虾仁摆放盘内围。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 虾仁中间磕入一个蛋黄。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 放入蒸锅蒸10分钟，取出。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 碗中放入少许生抽、蚝油、香醋、白糖、剁椒酱、芝麻油，搅拌均匀，备用。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 锅中放入少许食用油，油温5成热时，倒入调好的碗汁，煮沸。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 加入少许水淀粉拌匀。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 浇汁均匀地淋在虾仁上，撒上少许香葱碎和香菜碎即可。</span></p> <p><b style="font-size: 20px;">美食制作/拍摄/文字：几度枫红</b></p>