天衢办中心幼儿园--幼儿春季饮食推荐（含防春燥食谱及提高抵抗力菜谱推荐）

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在这个特殊的假期里，宝贝们不能按时返回幼儿园，但健康饮食却不能被忽视。良好的作息习惯与健康规律的饮食可以帮助宝贝们保持健康的体魄，提升自身免疫力。       春天是万物生长的季节，也是小朋友们成长发育最快的黄金季节，此时家长可以首选鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉等食材进行烹饪制作，以满足孩子身体机能代谢日趋活跃的需要。 时令食谱推荐核桃鸡片 1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许腌制。3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。 健康提示 　　鸡肉含有丰富的蛋白质，而核桃则可以补充DHA，非常适合幼儿食用。 菠菜排骨汤 1、排骨焯水去除血沫，加水煮熟备用。2、菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。 3、油烧热，加葱花烹出香味后，倒入排骨汤，煮开后放入菠菜即可。 健康提示  菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养素。而猪肉补虚强身，可以帮宝宝增加抵抗力哦~ 春季润燥贴士 春季到来阳气上升，人体器官积蓄内热，再加上北方地区一般干燥多风，很容易导致孩子出现上火、食欲不振等“春燥”现象，所以准备一道甜润的糖水给宝贝们，扑灭“火气”也是很重要的呢~ 少酸增甘--保脾胃 中医认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。 饮食清淡--消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 冰糖炖雪梨 　　雪梨洗净切小块，放入锅中加适量水煮20分钟；枸杞洗净，放入锅中，煮10分钟，加入适量冰糖即可。 健康提示 梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，对幼儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症都有缓解的作用呢。 三日菜谱推荐 　　最近很多家长朋友们已经开始陆陆续续的复工了，但是疫情还没有结束，因此一定要将防护工作做好。合理健康的膳食搭配既能舒缓心情，也能提高机体抵抗力。为了帮助大家提高抵抗力，我们特地搜集了一份三日菜谱，家长们在闲暇时间不妨动手尝试一下吧！ 以上列举的都是一人食的量，如果是一家人，可以按照比例进行添加，同类食材之间也可替换。添加和替换的总体原则是同种类同量替换，当然这个替换也还是小有讲究的。 不同颜色的蔬果营养成分相差很大，所以建议每天吃两种不同颜色的水果，午餐和晚餐选用不同颜色的蔬菜。毕竟搭配得好看，食欲也会变好呢。 动物性食物优选禽类、水产、蛋类和纯瘦肉等高蛋白低脂肪的食物，一定记得要烹饪熟透。 豆浆不能代替牛奶。等量的豆浆中蛋白质含量只有牛奶的一半左右，钙含量更是只有牛奶的1/10左右。