<h3>彩色面团小包子</h3><h3>可一次多包些冷冻上，吃时拿出生煎</h3> <h3>生煎</h3> <h3>食材</h3><h3>胡萝卜 适量</h3><h3>菠菜 适量</h3><h3>紫薯 适量</h3><h3>面粉 适量</h3><h3>酵母 适量</h3><h3>韭菜 适量</h3><h3>鸡蛋 适量</h3><h3>虾皮 适量</h3><h3>生抽 适量</h3><h3>香油 少许</h3><h3>花椒粉 少许</h3><h3>盐 适量</h3><h3>油 适量</h3><h3>发酵粉 适量</h3><h3>温水 适量</h3><h3>1、胡萝卜、菠菜柞汁，紫薯蒸熟去皮碾碎</h3> <h3>和成三色面团，盖保鲜膜温暖处发酵</h3> <h3>韭菜洗净控水，鸡蛋边煎边打散</h3> <h3>鸡蛋中放入生抽、花椒粉、虾皮、香油、盐、油拌匀</h3> <h3>韭菜切碎放入，上面再放点油再拌，锁住水份</h3> <h3>馅备好</h3> <h3>面揉好，包成彩色小包子</h3> <h3>平底锅中放油放入包子，煎至底部金黄，加没过包子的水盖盖继续焖</h3> <h3>至水没</h3> <h3>底部脆黄，包子喧软</h3> <h3>成品</h3>