红烧肉的家常做法，肥而不腻，步骤详细！

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“厨房达人秀”活动正如火如荼地开展，但有美友不知道参与活动投稿时需要包含哪些内容，今天小美以制作红烧肉为例，为大家做出一份投稿模板。

【开头可对要做的菜进行简单描述】→今天和大家分享红烧肉的做法，它最大的特点是颜色红亮诱人，肥肉的部分香而不油腻，瘦肉的地方瘦而不硬不塞牙，要想做到这3点，其实不难，要点的地方一说你就明白。

【说明菜品名称】→【家常红烧肉】

【食材必写，配图】→食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量

【根据做菜步骤一一列出，每一步配一张图片，越详细越好，也可配视频】→做法：

1、备好食材。

2、 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内

3、 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用

4、 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了

5、 糖色炒好，马上放入控干水份的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟

6、在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒

7、到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟

8、另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用

9、压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。

【最后务必上传成品图，可多角度展示】→

【添加小贴士或者有关菜品的小故事，加分！】→小贴士：

1、焯水的时候要凉水下锅，浮沫尽量撇干净。最好用筷子一块一块的把五花肉夹入漏勺中，这样更干净

2、炒糖色时微微冒泡就可以了，不要炒糊。放五花肉的时候，一手拿锅盖，一手往锅里倒，这样可有效防止被烫伤

3、步骤5要加开水，大火烧开并保持3分钟不建议省略

4、家里没有燃气压力锅的，可用电压力锅代替，选肉类排骨那个档就行

5、如果不想用压力锅也可以，那就要多加水，小火最少要炖1小时

【最后记得再发一张本人厨房照哦~】

特别提醒：
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