人人都能学会做的健康美味豆腐 <p><b>科普一下，吃豆腐有什么好处？</b></p><p><b>1、排毒养颜</b></p><p><b>豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。</b></p><p><br></p><p><b>2、更年期的“保护神”</b></p><p><b>有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。</b></p><p><br></p><p><b>3、增强食欲</b></p><p><b>豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。</b></p><p><br></p><p><b>4、降低心血管疾病</b></p><p><b>所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。</b></p><p><br></p><p><b>5、补钙</b></p><p><b>豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。</b></p><p><br></p><p><i></i></p> 豆腐的详细制作过程 <p><b> 很多朋友看到乔妈在朋友圈发的自做的豆腐，都觉得能做出这样的成品真是不可思议，都纷纷留言询问制作的过程。</b></p><p><b> 材料都是极其简单的，过程也不算的复杂，厨房菜鸟都能够学会，接下来乔妈我会把详细的制作过程发给大家。</b></p> <p><b> 先一睹为快，这是乔妈我宅在家做的豆腐成品，做出来的成品，豆香味很浓。样子是不是跟外面有得比哦！</b></p> 准备工作 <p><b> 首先我们要准备好食料：黄豆、酸醋。</b></p><p><br></p><p><b> 需要的工具：布袋、勺子、一次性的包装碗（这个是拿来定型豆腐，也可以不用。需要在旁边戳几个洞）</b></p> <p><b>首先把干黄豆浸泡一个晚上。</b></p> 打豆浆 <p><b>用豆浆机把浸泡好的黄豆加水，打成豆浆</b></p> <p><b>打好的豆浆，倒入布袋中过滤好后，把豆渣再重新打多一次，尽量重复打多一次，把豆子中的豆浆打出来。</b></p> <p><b>这个是已经过滤了两次的豆渣。可以用它来做成豆渣丸子或者豆渣饼，也是非常的香。</b></p> <p><b>把过滤好的豆浆放入炒锅中，开大火烧开，浮泡不要。煮开之后，小火煮大约5分钟后，马上把火关掉。</b></p><p><b> 温馨提示：尽量把豆浆煮熟煮透。煮的过程要不时的搅拌，以免粘锅。</b></p> <p><b> 关火之后准备醋水，1汤勺醋+4勺水的比例混合。</b></p> 点豆腐，制作关键：耐心 <p><b> 关火后的豆浆大约降到80度的时候，用汤勺一勺一勺地把醋水放到豆浆里面去。</b></p><p><br></p><p><b>温馨提示：放一勺醋水时，边放边慢慢的划圈拌均匀。多划几下，让豆浆和醋水充分混合。不时的观察豆浆的变化。看见有像鸡蛋花的样子就停止放醋水了。温度一定要保持到80度左右，可以放点小火让它持续保温。</b></p> 豆腐花 <p><b>看见蛋花样了吗？是不是很漂亮，很神奇呢？把盖子盖上，让它静止几分钟，让豆腐花和水分离。</b></p> <p><b>这个就是豆腐花了，可以直接勺出来，加上自己喜欢的调料，直接可以吃了。</b></p> 豆腐成型 <p><b> 静置好的豆腐花，把多余的水去掉。勺入之前准备好的工具，铺上布袋子，把多余的水挤压掉。</b></p> <p><b> 弄成长方形或者自己喜欢的样子，用重物挤压水分，这个过程大约5分钟左右。</b></p><p><br></p><p><b>温馨提示：如果挤压太久，就变成老豆腐了。想吃嫩一点的豆腐，挤压的时间就少一些。</b></p> <p><b> 把挤压好的豆腐拿出来看，是不是成了一个很好看的长方形？我们的豆腐基本上是做好了。</b></p> <p>切成自己喜欢的样子。</p> <p><b> 番茄炒豆腐，浓浓的豆香味，Q弹滑口，健康食材看得见，酸酸甜甜的好下饭。</b></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">您是不是已经学会了做豆腐了呢？如还有不明白，可以加微信13393666181详细咨询乔妈哦。谢谢您的关注。</b></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">乔妈家自己制作的纯天然草本茶麸洗发水，不添加香精，不含化学剂，没有硅油。防脱发，去屑袪油污。纯植物草本茶麸洗发液会随着天气的变化而发生变化哦。</b></p>