舌尖上的中国生活中的语文——象芽中队美食交流

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这个特殊的假期里，结合课文《中国美食》，象芽中队的孩子们，在家长的协助下，制作了一道道美味的中国美食！ 臊子面（美食家:林熙怡） 妈妈说臊子面是兰州著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来，从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。 我决定自己动手做一碗臊子面。我先把肉、胡萝卜、土豆洗干净切成一小块，再把黑木耳切成一小条，菠菜、黄花菜、葱切成小段，最后姜蒜切碎。 等锅热以后倒油，然后把肉块姜蒜调料放锅里炒香。再依次把切好的胡萝卜土豆块放进去，加水煮五分钟，最后倒入鸡蛋放进菠菜，汤就做好了。 把面放进另外一个锅里去煮，煮熟以后捞出面条，把汤浇到面上，一碗热气腾腾臊子面出炉了。 我和弟弟迫不及待地拿起筷子，一边用嘴吹着气，一边把面往嘴里送。自己做的这碗香喷喷的臊子面，真美味啊！ 今日之美食——饺子（美食家:金昕） 今天早上，奶奶准备好很多包饺子的材料，分别有玉米、肉、葱、包菜、胡萝卜、豆腐丝。我切好肉末，葱段，包菜，豆腐丝，掰好玉米，磨好胡萝卜丝，把它们都弄得细细的，撒点盐和白糖，把他们搅拌在一起。弄好馅料就可以开始包饺子。 我左手拿好一张面皮，用筷子夹一点馅料放在面皮上，用手指压压平，在面皮外围抹一点水，然后开始捏起面皮，一朵饺子包好了。刚开始我包的不好看，捏的面皮边很宽很扁，奶奶就手把手的教我怎么捏更好看。之后我就越包越好看了，我们包好了足够的量，接下来就是蒸饺子。 奶奶把饺子一朵朵摆进蒸锅里，很快就蒸好饺子。我们一家人吃着饺子，妈妈说我包的饺子是她这辈子吃的最好吃的饺子。我也觉得我自己包的饺子最好吃。吃着吃着，我和妈妈都想起了一首弟弟最近一直在听的儿歌《包饺子》。我们边吃还边唱了这首歌：炒萝卜炒萝卜切切切，抹点油洒点盐和点馅。包饺子包饺子擀擀皮儿，擀好面皮装好馅包饺子。包饺子包饺子捏捏捏，放进锅里盖好盖子煮饺子。煮饺子煮饺子香喷喷，端上饺子备好料吃饺子。 这顿早饭大家都吃的很愉快！ 青椒炒牛肉（美食家：金弋航）（材料：青椒牛肉白糖料酒酱油盐味精） 今天我化身成小厨师和妈妈在厨房里一起制作青椒炒牛肉，我们先把牛肉洗一洗，然后用厨房纸巾把牛肉的水分沥干，接着倒入一点生面粉再倒入酱油和老酒，最后再用筷子搅拌一下牛肉，将牛肉腌制好放在一边，在把青椒切了，洗了也放在旁边。 半个小时到了，牛肉腌制好了我们把牛肉放进锅里快速翻炒，油发出了呲呲的声音，牛肉炒好了，先把它放进盘子里，再把青椒放进锅里炒啊炒，青椒熟透了之后，再把炒好的肉再放进去，然后再放一点糖，盐，味精再翻炒一会儿，香喷喷的青椒炒牛肉就出锅了。我迫不及待的尝了一口，我觉得味道很好，就是辣一点，辣的我快流眼泪了。 这盘牛肉真是色香味俱全啊！ 　　美味下午茶（美食家:林梓昂） 今天我们打算去郊游，一大早我们就准备了好多好多吃的。首先我们把红茶叶和冰糖一起放在平底锅里面炒。一会儿我们就闻到了香味儿。赶紧加入开水，再倒入三瓶纯牛奶。慢慢的去搅拌它，烧开后，我们把他关小火，让它慢慢的煮一会儿。味道会更浓哦！在煮奶茶的时候，我们把蛋液倒在蛋塔皮里。放进烤箱调好时间，就剩下静静的等待。 在等待的同时我们开始揉面团，放入600克的面粉，加入滚烫的热水用筷子把他搅拌起来，再用手把它揉啊揉。揉好后放那里用保鲜膜包起来醒面，要不然就醒不了面。安静的等待了半个小时就可以做造型了。        把面团搓成长长的给它切成一段段的，用擀面杖把它擀成圆圆的饼，把香肠塞进去卷起来后放到托盘里，刷上一层蛋液撒上黑芝麻，它就可以进烤箱啦！还有几块多余的面团，我们把红龙果放锅里炒成果酱泥，给它包起来用模具一按，放平底锅里煎起来，老香老香了，咬了一口，外面脆脆的，里面甜甜的，可好吃了！ 一会我们做的香肠包也出炉了，香喷喷的，原本以为很脆很好吃，结果太硬了，牙都要硌掉了。失败！！！妈妈说可能是没放酵母，下次我们就可以做出香喷喷特别好吃的香肠包了。敬请期待哦！ 暖妈牌蛋糕（美食家:黄瑜欣） 都说中国美食博大而精深，而我最爱吃的就是这个无水蛋糕哦！材料简单面粉，鸡蛋，油，少许芝麻。把鸡蛋打碎打发至发白当中加入白糖继续打发，打成可以写三个八不掉落，可以加入面粉搅拌均匀，再一次加入油搅拌成功后，倒进烤盘中，添加少许芝麻，送进烤箱上下160度烤23分钟左右。叮的一声，打开烤箱，香味扑鼻而来，蛋糕外表金黄，芝麻黑白相间，像一个圆形的蘑菇站立着一样，盯着我看欧，在看我、在看我，哈哈我就把你吃掉，吃起来细腻又柔软而香甜，咬着嘴里口齿留香，一口气可以闷五个节奏欧，有想吃吗？可别馋，跟着我的步骤走，自己动手，绝对完美，不信你更我试试哦! 萝卜炒肉（美食家：高一鸣）材料（胡萝卜、三层肉、酱油、橄榄油、酒、盐、味精） 今天，我学会了一道美食—萝卜炒肉。你们会做吗？不会的话，听我娓娓道来。第一步:把三层肉洗干净，放在碗里，倒入酒，酱油，腌制几分钟，爸爸说可以去腥味。第二步，削胡萝卜皮，爸爸给教了一个削萝卜皮的窍门，削的时候，刀一定要从萝卜皮最顶往尾部削，这样很顺，就这样几分钟，我顺利把萝卜皮去掉了。第三步就是切萝卜，切的时候，一手握刀，一手固定住萝卜，慢慢的切下，萝卜被我切了很薄的半圆形。前期工作差不多了，第四步，就开始翻炒了，在锅里倒入一点橄榄油，把腌好的肉倒进去，此时锅里响起了一阵刺耳的“呲啦，呲啦”声。爸爸说肉要多翻炒一下，这样肉的油滋才会炒出来，经过几次翻炒，开始把胡萝卜倒进去一起炒，炒几下，倒一些水，盖上锅盖，焖一下，冒烟了，打开锅盖，放入盐和味精，翻炒一下，直到肉味和胡萝卜汁完全融合，这样就可以起锅啦！ 我端着香喷喷的萝卜炒肉，禁不住偷吃了一口，哇真美味啊！ 好了，这就是萝卜炒肉，你们学会了吗？ 蒜苗炒回锅肉（美食家：廖奕杰） 今天我们要做蒜苗炒回锅肉，蒜苗炒回锅肉用五花肉炒来更香更好吃。把买回来的五花肉洗干净，放在锅里煮放香叶、八角、花椒、老姜、盐，煮上十分钟左右，捞出来放凉切片。妈妈说片一定要切的薄薄的，我自己切了一片，妈妈说:“太厚了，还是让我来切吧。”妈妈叫我去摘蒜苗，洗蒜苗，我把洗好的蒜苗切成段，蒜苗和肉都准备好了，开火、下油、烧热，把切好的五花肉放进锅里炒，炒的差不多了，放上爷爷秘制的豆瓣酱、豆鼓，翻炒几下，把切好的蒜苗放进锅里，接着翻炒，不要放盐了哦，豆瓣酱是咸的，很快一盘香喷喷的蒜苗炒回锅肉就炒好了。闻着香喷喷的蒜苗炒回锅肉，我连忙把肉端上桌，盛了一大碗饭，很快一大碗饭下肚了，蒜苗炒回锅肉也被吃了个精光！ 红烧牛排（美食家:陈黎维） 今天老师给我们布置了一个作业，让我们每个同学学做一道美食，我决定做红烧牛排。因为我最喜欢吃牛肉了！妈妈说：“多吃牛肉会让我们身体变得壮壮的，也会棒棒的，才不容易生病。牛排解冻好了以后，我们把它清洗干净，用热水泡出血水，然后再腌制。腌制排骨的时候，要放入生姜、葱、干辣椒，料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉等，抓匀，腌制一个小时。 腌好以后的牛排，放入适量的八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、孜然。再加入少量的水倒入压力锅中，盖好盖子，调到焖炖按钮，等到煮熟的那一刻就可以吃到香喷喷的红烧牛排啦！ 5点钟啦，我的美味牛排也做好了，打开压力锅的一瞬间，哇香味扑鼻，我忍不住的拿起筷子。吃了一块，真是太棒了！不知道是不是我烧的味道太好了，一盘牛排全是部一扫而空，今天的牛排做的太成功了！ 素饺子（美食家:彭希晨） 今天，我和妈妈一起包素饺子，首先准备好豆皮、生姜、韭菜、粉丝，鸡蛋，小葱，把这菜洗好在切碎，鸡蛋打散，把鸡蛋放到油锅里炒成金黄色，再把前面切好的菜放在一起炒，调料拌均匀，香喷喷的馅就做好了，然后把和好的面搓成长条，切成小段，再用擀面杖，擀成圆圆的面皮，用小勺子舀一勺馅放到皮的中间，前后用手对捏一个个素饺子就包好了，虽然我包的不是很好看，但是，是自己包的心里还是很开心。在把包好的素饺子放到蒸锅里蒸上20分钟，美味的素饺子就大功告成了。最后在蘸上妈妈调好酱油醋，真的是好吃极了。自己动手做的素饺子就是不一样。 爆炒大虾（美食家:郑凯轩）（材料：大虾15只，大蒜2小片，姜2片，三勺番茄酱，半勺豆瓣酱，半颗咖喱，一颗葱） 今天我和爸爸做了爆炒大虾，先把虾洗干净，再把它的背剪开，挑出一根黑色的线。 接着准备要做爆炒的酱，第一步把番茄酱和咖喱，还有豆瓣酱搅拌均匀，放少许的水，把葱切成葱花。第二步起锅烧油，油温烧到8成热把大蒜跟姜放进锅里。 然后当我闻到蒜姜味的时候，把虾放进去翻炒。炒到了虾由青灰色，慢慢变成红颜色。 再把我准备的酱倒进锅里翻炒十几秒锅盖盖上。烧了一分多钟，直到把虾烧到全红，就可以收锅。把虾倒入盘子里，最后一步是最简单的，只要把爆炒酱淋在虾上，再把葱花撒上去。 一盘香喷喷的爆炒大虾就做好了，看着我自己做的爆炒大虾，忍不住地流下口水。 红烧排骨（美食家:张嘉怡）（材料：排骨，盐，八角葱姜蒜，老抽，生抽，酱油，醋，味极鲜，料酒，冰糖） 今天我要和奶奶一起学做红烧排骨。首先把准备好的排骨洗干净，放入锅中大火烧3到5分钟的样子，去除血沫，盛出来沥干水分，然后把锅内倒油烧热，发出“滋滋滋”的声音，再把姜蒜八角锅里炒香捞出，再排骨下锅迅速翻炒，加入少许盐生抽老抽上色调味，再放老酒去味、酱油、醋、蚝油、味极鲜、冰糖不停的翻炒七八分钟，倒入清水要淹没排骨，盖上锅盖大火煮大概30到35分钟的样子，这个时候汤汁比较粘稠，排骨也很上色了，转为小火三四分钟的样子收汁即可。 我看到红烧排骨的颜色越来越深，闻着越来越香，我和奶奶配合越来越好。不一会儿，香喷喷的红烧排骨就大功告成了，我迫不及待的尝了一口，真好吃啊！这是我有史以来第一次学做菜，可真有趣啊。 电饭煲焖鸡（美食家：张哲涛）材料:三黄鸡、生姜、洋葱、生抽、老抽、白糖张哲涛、小葱、胡椒粉、料酒、盐、鸡精。 今天妈妈教我做电饭煲焖鸡，首先，我把三黄鸡洗干净，再把鸡表面撒上盐抹开，接着倒入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精、抹匀腌制入味半个小时，然后电饭煲底部垫入洋葱、生姜、小葱、再把腌制好的鸡放入电饭煲里盖上按煮饭键开始就可以了，时间一到美味的焖鸡就做好了。我闻着特香，哇！吃起来太好吃了。做菜真有趣。 炒莲藕片（美食家:张哲轩） 材料:莲藕、大蒜子、辣椒、油、白糖、味精、盐、醋。 今天妈妈教我做炒莲藕片，首先准备一个莲藕，去皮切成片，把莲藕放水里再清洗捞上来晾干，再把锅烧烫倒入油，等油烫了放入大蒜子辣椒爆香，然后倒入藕片快速翻炒几下，加入白糖、醋、少许水再翻炒，等快熟了放入味精，一道酸甜的炒莲藕片就完成了。我忍不住吃了一片，非常好吃，我很喜欢。原来做菜这么有趣！ 番茄炒鸡蛋（美食家：金亮） 中午我跟妈妈学做菜，菜名叫番茄炒鸡蛋。 首先拿出两个番茄洗干净，切成一小块，等着备用。再拿出三个鸡蛋，把它打散等着备用。接着拿出一个锅烧热，倒入一些油，再快速倒入鸡蛋炒熟盛出来备用。再继续把番茄倒入锅里，烧出汤汁来，才可把鸡蛋再次倒锅里翻炒，加入调料，最后放上绿油油的葱就大功告成啦。番茄炒鸡蛋酸酸甜甜美味可口。今天我又跟妈妈学会了一道美食。 电饭锅蛋糕（美食家:谢努克） 今天我和妈妈亲自动手，制作电饭锅蛋糕。首先，我们准备了4勺面粉，三个鸡蛋，三勺白糖和50克纯牛奶。首先妈妈叫我把鸡蛋打在碗里，把蛋清和蛋黄分离出来。然后在蛋黄里，加入50克的纯牛奶，放入三勺白糖，再加入4勺面粉。妈妈拿了两支筷子让我来搅拌蛋黄，妈妈说一定得搅均匀了才行，由于我们家里没有打蛋器，所以妈妈只好用筷子去搅拌蛋清，大概搅拌了20分左右，妈妈的蛋清变成了雪白雪白的奶油，好神奇呀！最后，妈妈把打好的蛋清和我搅拌的蛋黄混合在搅拌起来，搅拌均匀之后，把它倒入电饭煲蒸30分钟左右，香喷喷的蛋糕就可以吃啦！这还是第1次我和妈妈一起做蛋糕呢，我们做的非常成功。  炸油果子（美食家：林雨晨）        材料:红糖少许、糯米粉少许、芝麻少许、油适量。        今天我和妈妈一起炸油果子。首先把红糖倒进碗里，倒入开水化开，放凉备用。接着爱把糯米粉倒在盆里，把备用的红糖水依次倒入盆里揉成团，再揉成小团撒上少许芝麻。现在开始热锅倒上适量的油，把已经揉成的小团依次放入油锅慢慢的炸至金黄出锅。金灿灿的小油果子看起来好吃极啦！我和妈妈很快就吃完啦。 扒丝地瓜（美食家:谢嘉伊） 这道菜是所有小朋友都爱吃的，所以我也很爱吃，是我和爸爸一起做的。首先把地瓜削皮，切成滚刀块（是爸爸切的），然后把油烧热倒入切好的地瓜，差不多炸成金黄色就可以盛出来，再留些油加入适量的白糖，炒到焦糖色，最后把地瓜倒入翻炒均匀就大功告成，一道美味的佳肴就呈现在眼前，我急忙夹起一块，最主要能拉出好长的丝！爸爸还做了几个菜，这顿晚餐又吃多了！ 番茄蛋汤（美食家：陈瑶婕） 今天我和妈妈来做番茄蛋汤，我先放水把番茄洗干净，妈妈把水放入锅里烧开，加了一点盐，我洗好了就把番茄切成一块一块的，放水里煮一会，在这个时间里打一个鸭蛋在碗里并且搅散。放入锅中继续煮，加了一点白糖，煮了两三分钟就出锅了。我和妈妈煮的好香啊！我迫不及待尝了一口美味极了。 鸡蛋饼（美食家:胡坤霖） 今天，我和妈妈一起来制作鸡蛋饼。首先是准备食材，食材有葱、鸡蛋、盐、面粉、白糖。现在开始制作啦！ 在面粉里面加入半勺盐，然后把鸡蛋放进去再搅拌，再加入适量的水，把面粉搅拌成没有颗粒的状态就好了。把切好的葱沫倒入面糊里面，搅拌一下。把锅中烧热，刷上少许油，倒入一勺面糊到锅里，然后轻轻晃动锅，当面饼微微凝固时用锅铲翻面，继续煎，大约一两分钟，面饼就好啦。葱香味十足的鸡蛋饼就好了，妈妈还在面饼上刷了辣酱，正好我们肚子都饿了，我们开始吃起了鸡蛋饼，鸡蛋饼真的太美味了，我真希望每天都能吃到鸡蛋饼。 可乐鸡翅（美食家:黄焰一）（配料可乐，鸡翅，油，盐，味，精。） 第1步，把鸡翅冲洗干净，放进锅里用水煮，煮开之后洗干净，备用。第2步，在锅中倒入油，倒入鸡翅，两面都要煎黄。第3步，倒入酱油，酒，盐，调味。第4步倒入可乐，适量清水，在锅里煮，煮10~12分钟，小火再煮5分钟，开盖之后大火收汁。放点葱花做装饰装盘。一道色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。 红烧肉（美食家：钱怡诺） 今天我们做了美味的红烧肉，首先准备食材五花肉、酱油、料酒、冰糖、盐。首先把肉洗一下，再用刀把肉切成块。放开水里焯一下，然后倒出来冲洗一下，控干水。把锅烧热，加入适量的油，再把肉放入锅中炸成金黄色的，再捞出来留一点点底油，加入冰糖融化后加入刚炸好的肉上色再加入盐、酱油、料酒开始快速翻炒，然后加入适量的水盖上锅盖，大火烧开转小火炖15分钟，接着开盖翻炒收汁，色香味俱全的红烧肉出锅喽！ 美味的糯米饭（美食家:李诗言） 糯米饭是我们温州传统的早点，有炊的，有炒的，有咸的，有甜的，我喜欢吃咸的，炊起来的用肉丝汤泡的那种。 今天和妈妈一起做了咸的糯米饭，首先把糯米浸泡一晚，然后上锅蒸，再准备一些配料，比如油条，肉丝等，我帮忙切了油条，还一起做了肉丝汤，等糯米饭熟后把饭盛到碗里，再放点油条，最后再把肉丝汤浇上去，美味的糯米饭就新鲜出炉啦，被肉汤浸泡过的油条是糯米饭里的灵魂美味，是我的最爱了。今天的中国美食顺利完成了，值得庆祝，我要开吃啦！ 做饼干（美食家:徐可一） 今天，妈妈教我们一起做饼干。妈妈先拿来一盒黄油倒进一个大碗里，我们用搅拌机去搅拌。然后再加一点糖，继续搅拌至发白。接着加入三个鸡蛋，用刮刀搅拌。最后把奶粉和面粉也倒进去，妈妈用她洗干净的手来轻轻搓揉着，揉完之后放进冰箱冷藏一会。 等妈妈把它们拿出来的时候，用擀面杖擀平。我们就拿出各种各样的磨具，确定位置再按着上面的按钮用力压，等它完全在磨具上了就按按钮推出来。 最后妈妈把做好的两大盘饼干放进烤箱。“叮”的一声，饼干出炉了。当饼干拿出来的时候，冒着一股奶香奶香的味道。我开始吃第一口时，“哇，真是太美味了！”妹妹传来了陶醉的赞美声。自己动手做的饼干真是太好吃了！ 翻滚蛋炒饭（美食家:吴琪） 今天中午我迫不及待地拿出刚做好的米饭，在里面打上两个鸡蛋。先把米饭和鸡蛋搅拌均匀。再把王米、青豆、刚切好的胡萝卜和虾干放到入锅中用沸腾的水煮一下，再捞出。 起锅烧油，把米饭倒入锅中用锅铲把它铲起来翻过去，就这样来来回回好几次，看着米饭差不多了倒入准备好的材料。然后放上点盐味精。 妈妈盛出几碗来给我们，个个吃得津津有味，这是我第一次做饭我很开心，生活让我更加美好！ 炒花菜（美食家：陈献康） 今天中午，妈妈教我炒花菜，我先从购物袋里拿出花菜，妈妈让我先把花菜切一小块一小块的，再洗干净。我准备了刀和菜板，先把花菜切对半，再慢慢的切小块，妈妈在旁边叮嘱我要小心自己的手，然后切好的花菜用水清洗干净后。 妈妈开始教我怎么炒菜，先把油放到锅里，打开油烟机，再打开火让锅里的油温升高一点，再放入花菜开炒，花菜入锅就听到吱吱的声音，妈妈让我放少许盐，妈妈自己也放了老酒和酱油，再放了一滴蚝油。妈妈让我再翻炒几下，让香科入味，我按妈妈说的开始炒。炒了一会妈妈加入一些水，盖好锅盖让花菜烧2分钟就熟了。我在旁边数着时间，很快时间到了，开始起锅了，妈妈打开锅盖，香气扑鼻而来，好香啊！妈妈又让我加一点鸡精翻炒一下出锅。我端着花菜闻了一下，好香！今天妈妈教我炒花菜，我学的很认真，以后我也会做菜了。 咸菜饼（美食家:赵雅琪） 今天去了外婆家，正巧碰到外婆在做咸菜饼。我站在旁边观看，只见外婆舀出几大碗的面粉，然后又加了一些水，接下来外婆就用手不断的揉搓着，最后出来了一个白白的软绵绵的面团。我看着觉得非常有趣，也想自己亲手做一个，外婆同意了，给了我一个小小的面团。 我先把面团揉成一个圆，然后用力压扁，在中间加上一些咸菜包了起来，最后把面团放进电饼铛里，大功告成！过了几分钟，一个小小的咸菜饼就做成功了。我一口吃下了饼，感觉美味极了，因为这是我亲自做的！ 包饺子（美食家：蔡锦昊）材料：（肉、葱、韭菜、饺子皮） 今天妈妈教我包饺子，首先把准备好的材料洗干净，切好放在碗里，加入白糖、味精，老酒、盐，搅拌均匀。 我把饺子皮放在手中央，接着用勺子铲了一些馅放在饺子皮中间，跟着用水把边缘沾湿，最后用手把饺子皮的边缘捏紧，虽然没有妈妈包的好看，但我总算学会了包饺子。把包好的饺子放在锅里蒸15分钟。出锅了，我忍不住吃了一口，太好吃了！吃着自己包的饺子，可真有成就感！ 小酥肉（美食家：谢宇鑫） 今天我和妈妈、哥哥一起制作的美食，叫做小酥肉。先把肉切成条，在放盐和料酒腌制五分钟，在碗里倒入红薯粉，和三个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入肉里面，油温六层高，小火慢炸，炸到翠黄捞起，再反复炸两遍，炸到金黄既可，小碗里倒入烧烤料，盐，白糖，扒拉几下。这样，脆脆香香的小酥肉就做好了！ 蛋炒饭（美食家:金威成） 今天，我在家做蛋炒饭。先把鸡蛋打进碗里，再把锅中，加热，放入油。然后再把鸡蛋打入锅中。接着搅拌一下。最后小心翼翼地捞出来。就可以吃了。 这还是我第一次做饭，没想到做起来这么简单，一点也不难。第一次做饭都做得这么美味。我尝了一下，真是好吃到爆！后来我跟妈妈说：“我自己做的饭，没想到这么美味！”我真的不敢相信自己做得到这么好！我在心里想：“下次妈妈不在，我可以自己做饭吃了。” 土豆炒肉末（美食家:蔡元铁）材料(土豆，肉末，青椒，蒜末，小米椒) 今天晚上我和妈妈一起做一道美食。准备好食材，就开始了首先把锅烧热，倒入少许油，再倒入蒜末、小米椒和肉末，把肉末炒出香味，再放入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐，翻炒均匀，倒入一碗生命源泉的清水煮二分钟，放入青椒和水淀粉，翻炒几下出锅啦！一盘美味可口的土豆炒肉末就做好了，这时爸爸从外面回来了，他尝着我炒的菜，说;真是太好吃了，我们家多了一位小厨师呀，我甜甜地笑了。 　　炒排骨（美食家:陈俊博） 今天我要炒排骨。我先把盐、油、老酒和酱油这些材料准备好。再接一盆水，把排骨放进去。再把排骨的血洗掉，洗到没有为止。洗完排骨后，我觉得生的排骨软绵绵的，就像海绵一样。接着我把油倒进锅里。再把排骨倒进去。然后用锅铲把排骨炒来炒去。炒了一会儿后我把盐倒进去。再把酱油和老酒倒进去。结果烟就像火山一样的爆发了。我吓得后退了几步。然后我又开始炒排骨，过了几分钟，排骨炒好了。我把排骨倒进盘子里。就筷子夹住一个排骨。吹了几下。再把排骨放进嘴巴里。实在是太美味了。下次我一定要再炒一次排骨。 武汉热干面（美食家：邓天玮） 今天，我给大家介绍一种名字叫武汉热干面的制作方法。首先锅里水烧开后，把面放进锅里煮，面煮熟之后把面捞起来放到碗里加芝麻酱，盐、还有自己喜欢吃的配菜，榨菜、酸豆角等。喜欢吃醋的可以加点醋，然后搅拌均匀。一道美食就做好了！ 红烧茄子和山药排骨（美食家:杨深博） 今天我要学做两道菜。第一道是爆炒茄子，妈妈拿出茄子，然后她把茄子洗干净再把茄子切成一块一块的，切好了之后，妈妈把油倒进锅里，油冒烟了之后妈妈把茄子倒进锅里，爆炒一会儿，炒熟了之后再放调料，一道爆炒茄子就炒好了。 第二道是山药排骨。妈妈拿出排骨和山药，妈妈把排骨洗一下，切成小方块然后妈妈把排骨放进锅里煮一会儿，再把脏水给倒掉，拿出来洗一下，再放进砂锅里炖要熟的时候，再把山药放进砂锅里再炖一会儿，再把配料放进去，炖一会儿，两道菜就做好啦！ 包饺子（美食家:唐轩） 今天，老师说要做一道美食，我想了想说：“我们包饺子吧！"妈妈先把肉、葱花、马蹄、大蒜把它们剁成饺子馅，再拿一块饺子皮，用手把水涂在饺子皮的边缘，在饺子皮的中间放上饺子馅，最后沿着边缘把饺子皮包起来，不一会儿饺子就包好了！ 我们现在开始煮饺子了，先倒一勺水，放少许盐，等水开后放饺子，用铲子翻滚饺子，这样翻滚避免饺子粘锅，等饺子浮上来就可以吃了，美味的饺子出锅啦！我一口气吃了12个，吃得很饱，自己动手，丰衣足食！ 翡翠白菜（美食家:麻琼敏） 今天我想做一道菜，我想了想，我最喜欢的菜是小白菜，然后我告诉妈妈，妈妈说:“OK”，然后我把白菜拿给妈妈，妈妈拿出一个大盆，到上水，把白菜一片一片的掰开，放到大盆里，搓洗尾部，拿出盐、鸡精、油、姜末、蒜末、炒啊炒！香喷喷的白菜都出锅了！ 可乐鸡翅（美食家:王诚杰） 今天我和妈妈学做可乐鸡翅，首先先把鸡翅两面改刀，再把鸡翅洗一下，再放入老姜，然后再放入，花椒，和葱放入锅里煮十分钟，最后把可乐倒入鸡翅，再煮粉中可乐鸡翅就做好了，这真是丰富的晚餐！ 西红柿炒鸡蛋（美食家:史理翔）（材料：鸡蛋2个，西红柿1个，大蒜1瓣，葱1小颗） 先把西红柿切成小块，鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，再将大蒜切成小片。炒锅加热，倒入少许油，油七成热倒入鸡蛋！等鸡蛋煎黄，倒入碗中备用！再放少许油，加热。放大蒜和西红柿，不断翻炒，放入调料，最后放炒好的鸡蛋，翻炒，加入葱花，起锅，装盘！ 第一次炒菜，好紧张！不过味道还是很美味哦！ 炸虾（美食家:金紫汐） 首先要准备虾、牙签、孜然、排骨酱、油。接着把虾放进水，然后用牙签抠出虾线，泡一会儿。然后把孜然和排骨酱混在一起抹在虾上。最后锅里放一点油把虾放进去。炸好了我们就开始吃了，吃起来味道真香！ 　　油炸鸡翅（美食家:石蕊） 今天我和爸爸做了一道油炸鸡翅，准备的材料有鸡翅、面粉、油、盐、老抽、生抽。 先把鸡翅放入开水里煮一下，拿出来用刀在鸡翅身上划几刀是为了让鸡翅更好的入味，然后放上老抽，生抽，盐，和面粉均匀搅拌腌制10分钟左右，腌好后锅里倒入油把鸡翅放入锅中一边炸，一边用筷子给鸡翅翻身，炸到鸡翅两面都是金黄色的，美味的油炸鸡翅就完成了。闻一闻，啊！好香呀！ 可乐鸡翅（美食家:黄恩雨） 今天我在外婆家做的是可乐鸡翅，首先把材料先准备好，有鸡翅、可乐、调料盐、红糖、老酒、酱油，然后就开始准备做啦，先在锅里放水和大蒜姜老酒老酒少许，把鸡翅在锅里煮个5分钟捞出来放盆子里把水弄干，准备第二道工序，拿出平底锅倒上油开火将鸡翅摆好两面煎到金黄色，将准备好的调料倒进去，注意火候别烧焦了，等调料基本进了鸡翅里就可以倒可乐了，倒可乐是我最开心的，因为可乐可是起到了最大的作用了，等可乐烧入味了就可以起锅啦！哈哈今天在妈妈的帮助下我可以出师了虽然卖相不好但是味道杠杠的。同学们有机会来我家烧给你们吃哦！当然今天的美味已经都在我的肚子里了。吃着自己烧的真的是别有一番滋味呀！ 　　中国美食文化历史悠久，孩子们与舌尖上的美食不期而遇，生活中的语文，记载着美好的记忆！ 白象三小象芽中队2020年3月