<p>突如其来的疫情，让人们只能安居在家中，由此，我练就了一身厨艺，学会了几道美味佳肴，但在众多食物中，有一道菜，可谓是人间美味，就是――京酱肉丝，如果你不知道怎么做，那就快来看看吧！</p> <p>准备食材：肉、黄瓜、豆腐皮、甜面酱</p> <p>将肉洗净后切成细丝，加一点料酒，些许盐，一个鸡蛋清，再加2克淀粉。在抹一点油。均匀搅拌</p> <p>锅内下油，油加热至七成，把搅拌好的肉倒进锅中，快速划散，炒好后放入盘中</p> <p>锅内放油，把油加热到七成，放入甜面酱，放入料酒和白糖，不停炒动甜面酱待白糖全部融化</p> <p>白糖融化后，把炒好的肉倒进锅中，不停的翻炒，使甜面酱均匀地沾在肉丝上</p> <p>炒好后将肉盛出盘中，把黄瓜丝、葱以及豆腐皮放入另一个盘中，然后拿一张豆腐皮，把肉、葱、黄瓜放放在豆腐皮上，然后卷着吃即可</p> <p>看上去是不是很美味，那你也来试着做一做吧！</p>