<p> 一场突如其来的新冠战“疫”，让原本相聚的日子再次延长。我们都有责任携手前行，打赢这场没有硝烟的战争，而我们“不出门，宅在家里”就是战争的最强有力武器。 </p><p> </p> <p> 宅在家里，跟妈妈学做一道“美味凉皮”。</p><p> 先把面和好，放置醒二十分钟。妹妹也来帮忙！</p> <p>开始洗面，旁边要准备一个大盆。</p> <p> 不停的洗，水变白后倒入旁边的大盆内。洗到水清为止，大概是这样的。</p> <p> 这就是生面筋，放入蒸锅蒸二十分钟。切成小块备用。</p> <p> 把上面的清水倒掉，剩下的就是这样的。准备一个平盘刷一层油，舀入一勺面水。</p> <p> 开始上锅蒸了，盖上锅盖。凉皮出锅，上面要刷一层油防粘。</p> <p>切些黄瓜丝，把凉皮也切丝，再放入调料。</p> <p>美味的凉皮呈现出来了！</p> <p> 在这非常时期，让我们向奋战在一线的抗疫劳动者致敬！为武汉加油，为中国加油，为生命加油！祝愿大家健康安好，期待春暖花开，我们再相聚！</p>