甜樱桃超级纺锤SSA树形的整形修剪技术

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崔冬冬 山东省果树研究所

近十年来, 由于矮化砧木的推广、植保和采果后技术 (如田间预冷、贮藏保鲜, 冷链运输) 的发展, 以及一系列早实、丰产、品质优良、便于机械化采收的新品种的应用, 使全球的甜樱桃产业呈现持续增长的趋势。然而, 由于生产成本持续上涨, 技术工人缺乏, 世界市场竞争逐步升级等因素, 也对甜樱桃的整形修剪提出了新的要求。同时, 果园高密度现代化栽培的发展趋势也需要更先进、高效的整形方式。美国的果树科研人员认为, 现代的甜樱桃整形方式应该满足如下要求:早实、丰产、投资回收快;树势中庸, 通风透光, 能生产出高品质的果实;结果枝更新方法系统、简单。

超级纺锤形 (Super Slender Axe, 简称SSA) 是近年来在意大利、美国等樱桃产区推广的高密度单主干树形, 采用矮化砧木或半矮化砧木, 1hm2可定植5000株 (333株/666.7m2) , 树高2.5m左右, 主干高60~80cm, 中心干上着生20个左右主枝, 主要采用主枝上的一年生果枝基部的花芽结果, 结果部位离中心干较近, 叶果比高, 果实更大。每年要更新中心干上的所有主枝, 除工作量相对较大外, 而技术要求简单, 苗木栽植第2年即可结果。其整形修剪方法如下。

1 甜樱桃苗木定植

选择根系完整, 无病虫害, 嫁接口以上高度1~1.2m, 节间较短, 芽体饱满、分布均匀的优质壮苗建园。采用矮化砧木苗木时株行距0.5m×3m, 采用半矮化砧木苗木时株行距1m×3.5m。苗木于嫁接口以上1~1.2m处定干, 若栽植有侧生分枝的苗木, 分枝留2~3个叶芽短截 (图1) 。在培养树冠期间, 每年进行中心干环割, 在芽体膨大时使用细胞分裂素-赤霉素类生长调节剂 (如普洛马林Promalin) 促发主枝。注意一定不要在中心干上抹芽。

2 整形修剪

2.1 第1年的整形修剪

在新发出的主枝新梢长7~10cm时, 用衣服竹夹开角, 使主枝基部与中心干成90°角 (图2) 。竹夹可以在2~3周后拿掉, 或者随着主枝新梢的延长, 竹夹逐渐往外移动, 以确保新梢水平生长。中心干上的芽只有在刻芽的情况下才能抽生成枝条, 否则容易形成束状花芽。整形期间, 可以顺行向拉2~3道铁丝, 用以绑缚树体, 保证直立生长, 排列均匀。第1年树体要达到最终高度的75%, 促发10个以上分布均匀, 长势一致、中庸的主枝, 基部的主枝第2年具备结果能力。

第1年休眠季整形修剪, 主要是继续实施促发主枝措施, 开始对已经形成的主枝进行“短梢”修剪, 保证翌年形成合理的叶果比;更新或者培养新的结果主枝。所谓“短梢”修剪, 就是每年去除一年生枝条的大部分长度, 只保留基部的花芽和至少2个叶芽 (图3) , 保证第2年能继续形成新的枝条。中心干下部的主枝可以比上部的主枝留的稍长, 以抵消顶端优势。短梢修剪可以在花芽膨大时进行, 更容易区分形态饱满的花芽和较瘦弱的叶芽。中心干延长头的处理同上述定植后的方法, 目的是在未来的生长季继续促发另外10个或以上的主枝, 直到中心干的高度达到整形要求为止。如果第1年中心干上形成了过多的花束状短枝, 导致抽生的主枝数量不够, 可以把花束状短枝上的花芽全部抹掉, 只保留顶部的叶芽, 通过春天继续使用生长调节剂促进抽枝。

2.2 第2年及以后整形修剪

中心干上新发出的主枝新梢长7~10cm时, 继续用竹夹开角, 保持水平生长, 管理同第1年生长季。在萌芽后4~5周或采果后, 回缩至下部相对较弱的主枝处, 控制过旺生长。第2年树冠达到最终高度, 中心干上分布均匀的主枝数达到最终数量的70%, 第3年达到100%。第2年进入结果期, 第4年或第5年进入丰产期。保持树体稳定生长 (图4) 。

第2年及以后休眠季整形修剪, 要对所有的主枝进行短梢修剪或选择性更新, 保持树势的平衡和合理负载量。对每个结果主枝保留基部的花芽和之后的至少2~3个叶芽行短梢修剪, 以促进叶幕更新。当主枝延伸过长, 结果部位离中心干较远时, 回缩成短桩, 促发新的一年生枝, 使结果部位重新靠近中心干。

3 小结

生产上甜樱桃采用任何树形都有其优缺点, 生产者一定要根据立地条件、品种、砧木、劳动力状况和技术水平, 选择适宜的树形和修剪方式。超级纺锤形 (SSA) 是从纺锤形演变而来的, 只是把树体的生长控制的更为严格, 整个生命结果期全部以一年生果枝的基部单生的花芽结果为主, 代替以往的花束状短枝簇生的小花芽, 结果习性明显区别于其他树形。这样可以获得更理想的叶果比, 生产的果实更大, 质量更好。虽然单株产量有所降低, 但在生产中可以通过提高栽植密度来弥补。

SSA树形需要采用矮化和早实的砧木如吉塞拉5号。若甜樱桃品种长势弱 (桑缇娜) 或者自花授粉品种 (拉宾斯) , 可以采用稍旺的砧木如吉塞拉6号和吉塞拉12号。一年生果枝基部花芽的结果能力强、长势旺、直立性强, 容易产生侧枝的品种比较适合这种树形, 比如甜心、Early Robin等。

作者简介:崔冬冬 (1982-) , 女, 江苏南通人, 助理研究员, 主要从事《落叶果树》编辑工作。

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