舌尖上的一中

青青

商州区第一初级中学八年级3班苏知非 一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。民以食为天，做饭可所谓是一项必备的能力。现在的我们在家都是小公主，小王子。谁又能体会到整天泡在柴米油盐酱醋茶里的生活呢？因为这次的疫情，大家都宅在家里，做一些之前没有时间做的事。我们家也做了两次面皮，但这一次刚好在老家，我要亲自动手，享受一下生活的乐趣。 　　首先，系上围裙，撸起袖子。我找了一个大盆，把面粉倒了进去。 　　接下来就是和面了，实不相瞒，我还是第一次干这活呢！ 　　然后是揉面，妈妈在一旁指导我，因为平常妈妈揉面时我也在一旁看过，所以我学的很快。只不过倒的面有些多，揉起来还很费劲呢。 　　下来就是最重要也最享受的一道工序了——洗面筋。上次要不是亲眼看见爸爸把面筋洗出来，我还真不敢相信面筋是这样做的呢！ 　　面团很大，开始我很费劲，但是到后来水越来越糊，越来越白，我也越发轻松起来，甚至还感觉有些好玩！这些面软绵绵的，就像橡皮泥一样。 　　经过一个多小时的奋斗，期待已久的面筋终于呈现在我的面前，看着这一大块面筋，我可有成就感了。 　　洗出面筋后，将面水沉淀几小时，倒出多余的水，再给面皮盘子上刷上一点油。 　　然后搅匀面水，倒进面皮盘子里，端起来轻轻转动，使面铺满整个面皮盘。 　　下来，把面皮盘放在水开了的锅里，放在水里后也要转动一下，这样才能保证蒸出来的面皮薄厚均匀。 　　等大概两分钟后，把面皮盘端出来放在冷水里。 　　最后把面皮掀起来放在桌上就完成啦！ 　　当然蒸好面皮还是不够的，下来，要把它们切成粗细相等的面条，放在盘子里。 　　把蒜苗和胡萝卜切成丝，点缀在盘子里。这样就有颜色啦。 　　把面筋蒸好，取出来切成小块放在碗里，再调一碗美味的酱汁。这样，三个辅料就完成了。 　　最后，浇上酱汁，撒上胡萝卜丝，放入适量的面筋，搅拌一下，一盘色香味俱全的面皮就完成啦！ 　　这是我第一次做饭，前前后后数来竟有八道工序，可真不容易呀！单是和面和洗面筋，我就腰酸背疼的，可别小瞧了做饭呢！想到这儿，爸爸妈妈天天要做饭，还要洗锅，而且不止这些，还有许许多多的家务活，他们，得多么辛苦呀。世上最大的恩情莫过于父母的养育之恩，值得我们用生命去珍爱，用至诚的心去感激，用切实行动去报恩。“羊有跪乳之情，鸦有反哺之义”。而我们也应该有尽孝之念，莫等到欲尽孝而亲不在，留下人生的一大遗憾，想要将来不后悔，从现在起，我们就要从身边的小事去感恩父母，回报父母。让他们少操些心，少白些头。做一个让父母安心，老师放心，自己开心的好孩子。