<p> 宅在家的这段时日，静下心来，适应一下慢生活的节奏，家的味道更浓郁。经历过这段时光，都会有深层的感悟，岁月蹉跎，坦然面对，认真生活，不负光阴…</p> <p> 看着窗外渐渐融化的冰雪，嗅到了春的气息，春意不仅萌动在冰雪覆盖下的大地，也萌动在我的心里，渴望春天，渴望春暖花开，渴望大地如常，渴望与早春的樱花季相遇…</p> <p> 每年的初春四月，都会去赏花，每一次去都会被樱花的怒放之容震撼到，待到落樱缤纷时，徜徉在花海，如入人间仙境…陶醉其中，沉醉不知归路…</p> <p> 一眼入心的樱花，操作起来还是蛮费工夫的，我没吃过也没接触过翻糖，不知道操作完成面团的软硬度如何，但出来的成果还是蛮好的</p> <p> 用棉花糖做好翻糖皮，用擀面杖擀成薄片，然后用模具压出花形，再用色素调出颜色，用一支级细的笔（哈哈，我的工具够全的）描出花芯，最后用巧克力糖豆放在中间，一朵朵樱花🌸就接踵而来了</p> <p> 这是一个细致活，我没有那么多的时间，也缺少耐性，不能细看</p> <p> 生命的树越长越葱茏，健康的花越开越艳丽，此时刚刚好…</p> <p> 家里有个手摇的面条机，用紫薯粉和香芋粉调出颜色和面，压出面皮，一部分出面条，一部分用模具压出樱花，清水下入干虾仁，瘦肉丝，水开后煮一会下入面条，煮好后加入大量葱姜蒜，调味出锅，也是我家的独门清水热汤面，今天这一碗，别样情怀</p> <p> 本来想做红丝绒，但为了今天的樱花情节，就做个蛋糕卷，本来面糊是有颜色的，只是笨鸡蛋的颜色太重，粉色没出来，因没加入多少红丝绒液，装饰上樱花瓣，也不错</p> <p> 300克淡奶油都有点少，卷的不够圆满，其实我有充足的到奶油，蓝风车的味道是我的最爱，妥妥的吃了一大块，过把瘾</p> <p> 有人说曲奇好难挤，那是黄油没打发到位，想要曲奇入口即化，一定要把黄油打发到颜色发白，如羽毛状，曲奇好吃的关键是要用总统发酵黄油</p> <p> 用三能的樱花裱花嘴，挤的时候花嘴顶住烤盘，挤到你所需要的程度再提起花嘴</p> <p> 一定要看住了，千万不要上色，今天是用的降低温度增加时间的烤法，颜色美美的</p> <p> 拍照的时候，吃了几块，养眼暖心</p> <p> 中式的酥皮点心做过了好多种，还真没做过这款樱花酥，不过大同小异，都是用油皮包油酥，擀卷两次后包入馅，今天用的芋泥馅是我事先炒好了冻在冰箱的，每次买回荔浦芋头，我都会做些香芋馅，颜色的深浅就靠紫薯泥调，蒸熟压成泥，加入淡奶油，牛奶，炼乳，盐搅拌均匀放炒锅里炒，炒到一定程度加入黄油，麦芽糖，最后把馅炒成团即可</p> <p> 家里还有做都豆沙花的白豆沙，便想尝试下和果子，一直认为这是款精致的日式点心，不敢一试，真真是需要耐心和巧手，我把牙签，刀片，裱花嘴，能用的我都用上了，不能细看，也算是自己的初练吧</p> <p> 这是一款日式甜品，关西风樱饼，没有盐渍樱叶，就做了两个颜色的饼皮，再用樱花模具压出花形，点缀一下也美美的，里面卷上豆沙馅，有点像凉糕，但是以面为主加点糯米粉，不是那么黏</p> <p> 再点缀一下盐渍樱花（事先泡开），颜值好美</p> <p> 昨天收到的鲜百合，突发奇想，用火龙果汁浸泡一下，每一片叶片像极了花瓣，朋友说粉嫩粉嫩好入眼</p> <p> 这份樱花豆沙包真真的好吃，面皮细腻宣软，内陷软香不甜，最重要的是颜色极好，（用红丝绒液）不过做时一定要捏紧收口，捏紧收口，捏紧收口，重要的事说三遍</p> <p> 樱花水信玄饼，有樱花，模具和白凉粉，那自然就完成了，看似不易，其实很简单的，白凉粉加糖冲入开水煮沸关火，凉几分钟，注入模具一半，再放上樱花，最后用小漏斗倒入另一半到满，凉透脱模，沾黄豆粉，或者红糖水吃</p> <p>樱花各具其形</p> <p> 放在白色容器中好看</p> <p> 煮了一锅鲜银耳，鲜芡实羹，再加入几片泡好颜色的鲜百合，仙仙的赶脚</p> <p> 红丝绒固体饮料，，用少许就够了，用牛奶冲开，一直到你喜欢的颜色为止，是我想要的樱花色，只是想把樱花糖装饰一下，结果都沉底了</p> <p> 优雅的年轮，编织成册，散发着油墨清香的日历，今年此日，与“樱花”相遇，往后余生，都会谨记此日</p>