<p><b>嗯~今天来晒晒妈妈做的刀削面吧</b></p> <p><b>先来准备食材吧，食材有西红柿🍅、几个鸡蛋、红萝卜、土豆、葱姜蒜等，妈妈还准备了豆角。丰富的食材，做的食物肯定也好吃，已经有点馋了啊☺️对了，当然少不了必备的面等等了🤔</b></p><ul><li><b>先把西红柿🍅切丁，土豆切块，胡萝卜切片，豆角掰开😏葱姜蒜也切块</b></li><li><b>把它们分开放到碗里备用👌</b></li></ul><p><br></p> <ul><li><b>接下来呢，和面咯，揉啊揉~</b></li></ul><p><br></p> <ul><li><b>面揉好后，烧水热油</b></li></ul><p><br></p> <ul><li><b>倒入备好的食材，进行翻炒。嗯~香味扑鼻啊🤘</b></li></ul><p><br></p> <p><b>加水！</b></p> <p><b>沸腾的水啊</b></p> <p><b>看妈妈大显身手了，开始削面咯！操作娴熟🤔</b></p> <ul><li><b>加入鸡蛋，哇塞，有荷包蛋吃了😏😏</b></li></ul><p><br></p> <p><b>让它熬上一两分钟</b></p> <p><b>可以出锅了，满满的一碗饭啊</b></p> <p><b>撒上绿绿的，香啊😍好馋🥰</b></p> <p><b>开吃咯😍棒棒哒👍👍👍妈妈的手艺越来越棒咯😏</b></p> <p><b>再来科普一下相关知识咯</b></p><p><b>山西刀削面的由来：</b></p><p><b>刀削面起源于12世纪的山西大同，<u>内虚外筋，柔软光滑，易于消化</u></b>，<b>与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓</b><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><u>“面食之王”</u></b>。</p> <p><b>张爱玲在《谈吃与画饼充饥》里说:"中国人好吃，我觉得是值得骄傲的，因为吃是一种最基本的生活艺术。"</b></p> <p><b>做个开心的小吃货😊</b></p> <p><b>爱美食，爱生活，更爱妈妈😘</b></p>