合理搭配膳食 促进幼儿成长

【———沈老师———】

放入

鲅鱼

制作

步骤

西兰花

材料

准备

香菇

孩子

即可

——2020年3月17日推荐食谱

　　在这个特殊的时期，家长更应该关注孩子的饮食问题，多为孩子制作益肺、营养的食物，保证孩子正常的营养摄入，提高孩子的免疫力。为了方便广大家长，在家也能为孩子制作益肺营养的食物，我园将为大家提供爱心健康食谱，每日一更新，让孩子每天都能吃到科学均衡的饮食，让家长省事又省心。

今日早餐推荐

河虾蛋饼

材料准备：

河虾50g、鸡蜜2个、面粉100g

制作步骤：

1.虾洗净，沥干水份，剪去须和虾壳

2.葱姜切碎，面粉、鸡蛋、姜末、白胡椒、盐一起放入碗中，加水調成面糊。

3.不粘锅内放透量油大约是炒蔬菜的量，太火会不香、小火加热、入面糊、液疑固后，个面，煎到两面金黄即可。

小米鹌鹑蛋粥

材料准备：

小米50g、桂圆肉10g、大枣3枚、鹤鹑3-4个

制作步骤：

1.大枣去核，将所有食材放入锅内，加入适量清水，煮大概2omin左右。

2.将鹌鹑蛋取出去売，放回锅中、加少许白糖或食盐碉味即可。

营养价值：

补中盖气，増长治理。

今日午餐推荐

白菜饭

材料准备：

大白菜50g、大米300g、油、盐

制作步骤：

1.大米淘洗干浄漫泡20分钟；

2.将大白菜的叶子用盐水漫15分钟

3.白菜切降后、放入炒锅煸炒，加入大量盐

4.将煸炒后的白菜，大米放入煲锅中，进煮。

营养价值：

大白菜有补中、消食、利屎、通便、清肺热、止痰咳等功效

素炒西兰花

材料准备：

西兰花100克，大蒜15克，物油，料酒，盐。

制作步骤：

1.西兰花去粗茎分成小朵、粗茎除厚片，切成可入口的大小；

2.在沸水中添加火许盐，放进西兰花汆烫，再用冷水过一下，捞出沥水

3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入配菜，用中火拌炒，可淋少许料酒。

4.放入西兰花，用大火速爆炒，再添加周味即即可。

油豆腐炒青椒

材料准备：

油豆腐200克，青椒150克，蒜末，高汤、盐，色拉油各适量

制作步骤：

1.小青椒洗净沥干水分。

2.炒锅加油烧热，放蒜末爆杳。

3.放入油豆腐、高汤烧至入味。

4.再加青椒、盐用大火熟即可。

玉米萝卜骨头汤

材料准备：

玉米1509、排骨2509、萝ト509、生姜、红枣少许

制作步骤：

1.将玉米切成段，排骨切块，萝ト切块，煲内加适量清水。

2.水开后放入姜、玉米、排骨，大火煮开后转小火愛40分钟、加适量盐周味即可。

今日水果推荐

柚子

　　柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，在寒冷的冬季吃是理想的选择，柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效，冬季容易上火，丰由子可以降火气，抑制口腔溃疡。

今日晚餐推荐

鲅鱼饺子

材料准备：

大鲅鱼2条（鲅鱼肉600g左右）、五花肉250g、韭菜适量、面粉500g

制作步骤：

1.鲅鱼洗干净，清理或，取下鲅鱼肉；

2.鲅鱼肉加上五花肉，韭菜，搅拌均匀，加盐、生抽、料酒等调味品；

3.将面粉做成面团，做成饺子皮；

4.将馅料包到饺子皮内即可。

营养价值：

鲅鱼能够止咳平喘、养阴补虚、提神醒脑，促进智力、脑力发育、提高机体免疫力。

上汤娃娃菜

材料准备：

娃娃菜2009，火腿209，皮蚤，者骨汤500g，油，盐，蒜

制作步骤：

1.先将材料准备好，娃娃菜洗干浄、火腿肠切成凌状，蒜切成小辫、皮蜜切丁、猪骨浓汤

2.锅内加入些许油，油温四五热加入蒜辦。

3.蒜辦炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

4.浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

5.将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

6.将火腿肠、皮蚤丁继续煮开。

7.煮开后再放入火许盐、水演粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

香菇瘦肉粥

材料准备：

鮮香菇两个、肉末50克、大米50克。

制作步骤：

1.香菇洗净切沫，肉切沫备用。

2.大米洗净放入炖锅里先熬1小时。

3.把香菇、肉沫加锅里续熬2个小时。

营养价值：

香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提孩子免疫力。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，可促进T林巴细胞的产生，并提T淋巴细胞的杀伤活性。

　　按照专家意见不带孩子出门，在家为孩子安排合理的膳食，是对孩子最有效的守护。❤❤❤