<p>小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。斗指子;太阳黄经为285°;公历1月5—7日交节。小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。俗话有讲:“冷在三九”,由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内,因此有“小寒胜大寒”之讲法。</p><p>根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒时节,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽,但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷,而雨水后是湿冷。</p> <p>中文名</p><p>小寒</p><p>外文名</p><p>Lesser Cold</p><p>代表寓意</p><p>开始进入一年中最寒冷的日子</p><p>气候特点</p><p>大风降温,雨雪,气温最低</p><p>所属季节</p><p>冬季</p> <p>小寒时节,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽,但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷,而雨水后是湿冷。</p> <p>典籍记载</p><p>小寒,十二月节。月初寒尚小,故云。月半则大矣。</p><p>小寒之日雁北乡,又五日鹊始巢,又五日雉始雊。</p><p>雁北乡(xiàng)。乡,向导之义。二阳之候,雁将避热而回,今则乡北飞之,至立春后皆归矣,禽鸟得气之先故也。</p><p>鹊始巢。喜鹊也,鹊巢之门每向太岁,冬至天元之始,至后二阳已得来年之节气,鹊遂可为巢,知所向也。</p><p>雉始雊(gòu)。雉,文明之禽,阳鸟也;“雊”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。</p> <p>气温</p><p>小寒时北京的平均气温一般在-5℃上下,极端最低温度在-15℃以下;东北北部地区,这时的平均气温在-30℃左右,极端最低气温可低达-50℃以下,午后最高气温平均也不过-20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原,平均气温在-20℃上下,40°N附近的河套以西地区平均气温在-10℃上下。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右,此线以南已经没有季节性的冻土,冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下,虽然田野里仍是充满生机,但亦时有冷空气南下,造成一定危害。</p> <p>饮食风俗</p><p>生活上,除注意日常保暖外,进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。古时,如皋人对小寒颇重视,但随着时代变迁,已渐渐淡化,人们只能从生活中寻找出点点痕迹。</p><p>居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了如皋寒冬食俗。</p><p>俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。</p> <p>农事</p><p>农事:这时节要继续抓好春花作物的培育,做好防冻、防湿工作,力争春花好收成。要防止积雪冻雨压断和竹林果木,冬季多大雾、大风天,海上或江湖捕鱼、养殖作业需特别注意安全。</p> <p>畜牧</p><p>猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗,提高舍内温度。</p><p>牛羊外出放牧应迟出早归。</p><p>饲养蛋鸡专业户,为提高产蛋率,一是在饮水中加入适量红糖,补充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。</p><p>由于野外牧草枯萎,牛羊要给予人工补饲。山羊特别是怀孕母羊更要补充精料的喂量,同时,增加维生素E和微量元素,防止母羊流产的发生。</p><p>冬季,偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针,防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。</p><p>特别要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感等疫病防治。</p><p>做好通风消毒等工作。</p> <p>文学艺术</p><p>谚语</p><p>小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂</p><p>小寒大寒,冷成冰团</p><p>小寒不寒,清明泥潭</p><p>小寒大寒寒得透,来年春天天暖和</p><p>小寒正处三九前后,俗话说:“冷在三九”,其严寒程度也就可想而知了,各地流行的气象谚语,可做佐证。如华北一带有“小寒大寒,滴水成冰”的说法,江南一带有“小寒大寒,冷成冰团”的说法。每年的大寒小寒虽说寒冷,但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷,这往往预示大寒要冷,广西群众有“小寒不寒寒大寒”的谚语。</p><p>根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热,大寒冷莫说”、“小寒不寒,清明泥潭”、“小寒大寒寒得透,来年春天天暖和”、“小寒暖,立春雪”、“小寒寒,惊蛰暖”等。</p><p>根据小寒节气阴雨(雪)情况,预示未来天气的谚语有:“小寒蒙蒙雨,雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙,雨水惊蛰冻死秧”。</p><p>群众在多年的实践中,总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂”,山东省的“小寒无雨,小暑必旱”等。</p> <p>小寒农谚</p><p>小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。</p><p>窖坑栏舍要防寒,瓜菜薯窖严封口。</p><p>薯窖十到十五度,十三正是好火候。</p><p>畜棚禽舍十度上,畜暖禽温身不抖。</p><p>大棚瓜菜控温湿,番茄黄瓜卖大流。</p><p>林木果树看管好,腊月栽桑好时候。</p><p>牲畜啃青要避免,制定规则人人守。</p><p>农家副业大开展,男女老少都动手。</p><p>及时扫除冰面雪,鱼塘光线要明透。</p><p>冬季培训系统搞,学习争先又恐后。</p><p>农业技术学到手,科学应用夺丰收。</p> <p>诗词</p><p>小寒</p><p>《小寒》[3](吴藕汀)</p><p>众卉欣荣非及时,漳州冷艳客来贻。</p><p>小寒惟有梅花饺,未见梢头春一枝。</p><p>《小寒》(元稹)</p><p>小寒连大吕,欢鹊垒新巢。</p><p>拾食寻河曲,衔紫绕树梢。</p><p>霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。</p><p>莫怪严凝切,春冬正月交。</p><p>《送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋》(黄庭坚)</p><p>曹侯黄须便弓马,从军赋诗横槊间。</p><p>阿瞒文武如兕虎,远孙风气犹斑斑。</p><p>昨解弓刀丞太仆,坐看收驹十二闲。</p><p>远方不异辇毂下,诏遣中使哀恫鳏。</p><p>吾闻斯民病盐策,天有雨露东南乾。</p><p>谢君论河秉禹贡,诘难蠭起安如山。</p><p>老郎不作患失计,凛然宜著侍臣冠。</p><p>愿公不落谢君後,江湖以南尚少宽。</p><p>百城阅人如阅马,泛驾亦要知才难。</p><p>盐车之下有绝足,败群勿纵为民残。</p><p>官焙荐璧天解颜,瀹汤试春聊加餐。</p><p>子鱼通印蚝破山,不但蕉黄荔子丹。</p><p>道逢使者汉郎官,清溪弭节问平安。</p><p>天子命我参卿事,奋然相对亦可欢。</p><p>回波一醉嘲栲栳,山驿官梅破小寒。</p><p>《驻舆遣人寻访後山陈德方家》(黄庭坚)</p><p>江雨蒙蒙作小寒,雪飘五老发毛斑。</p><p>城中咫尺云横栈,独立前山望后山。</p><p>《窗前木芙蓉》(范成大)</p><p>辛苦孤花破小寒,花心应似客心酸。</p><p>更凭青女留连得,未作愁红怨绿看。</p>