增强创新意识，推进全链鹿产业发展

丝语林

不必再纠结梅花鹿马鹿让不让养了，听风是雨，怎么那样不自信？新版《国家畜禽遗传资源目录》很快就要出台，养殖梅花鹿马鹿究竟属家畜还是野生动物之争，结论就要尘埃落定了。

其实过去，农业部门早就把梅花鹿马鹿，甚至还有驯鹿，列入了畜禽资源目录，只不过野保部门不承认。而野保部门也早就为梅花鹿马鹿的人工养殖开了绿灯，虽要办证特许经营，但主调也是鼓励产业发展的。几十年徘徊不前，很大原因还在于我们行业自身。我们的思想太僵化，视野太狭隘。养鹿，就知道割鹿茸，给人家做原料。当然，这问题主要的并不在于广大鹿农和其它从业人员，而是我们少数有话语权的专家们的误导，以及一些不合时宜的规定束缚。

今后我们的视野应当开阔了。

什么叫家畜？能够做食材，可以经常吃，才叫家畜。如果只能割茸做药材，那它还是野生动物，和虎骨熊胆没啥区别。而且，鹿类动物的全身是宝可多能价值利用的特点决定，它是可人工养殖动物产业的骄骄者，大宗家畜猪牛羊远不可及。可吃，做食材不必多说了。市场上见不到，是因为太稀缺。鹿可开发多种药材，不单纯是鹿茸。动物药典中共收录25种鹿源药材，猪牛羊能比吗？更非可比的是，梅花鹿呆萌健美，是很受热捧的观赏动物，可以满足日益增长的社会旅游科普文化精神需求。

如此，食材鹿，药材鹿，观赏鹿（还会陆续开发的如美术工艺品，护肤美容化妆品等利用）等等，都是很有潜力的开发产业。也只有全链的产业利用开发，才能使全身是宝的鹿类动物对人类的价值，得以充分利用。如果只割茸做药，那岂不是大材小用？再说，做药再好，没事谁总吃药，消费者只能是小众。而且做药的门槛太高太严，岂是鹿农谁都可以参与做成？只做药，注定就是小产业，你争什么家畜地位有何用。做药的动物是家畜吗？

全链鹿产业，就要对梅花鹿马鹿全面开发利用，就要尽最大可能，吸引更多的社会资本和从业人员，共同参与，才能把产业做得更大。不久明确梅花鹿马鹿身份后，我们可以更加名正言顺理直其壮地发展鹿产业了。而且，准食准用，对产业开发不人为设限，发展的外部条件越来越好。全链鹿产业中，特别是食材，观赏旅游等与人民大众生活更密切相关领域的开发，市场潜力更大。谁先捷足先登，就会淘到更多的黄金。

当然，真正的全链鹿产业，还不仅仅是是只梅花鹿马鹿的全方位利用。鹿类动物，我国就有19种。除了梅花鹿马鹿，还有很多优秀品种。之所以同属鹿类，其主要生物性特征是相同的。其开发利用价值，有的甚至比梅花鹿马鹿更高。如矮鹿（狍子），肉食口味营养更好。麋鹿，药用价值更高。但目前由于养殖技术，品种人工繁育能力，国家法律规定等各方面所限，它们还不可能象梅花鹿马鹿这样，得到产业发展的法律地位。但这只是现在，不等于未来。我们应当同时开阔视野，以创新的精神，加强对鹿科其它品种动物的科学研究。这国家不反对，而且提倡鼓励。只有去想去做，将来就有希望，就也会象今天的梅花鹿产业一样，最终得到国家的认可，取得成功。

多品种，全方位，大视野，大格局。这才是我国健康全链鹿产业的发展方向。路途很远，坎坷不平。但我们有目标，有方向，有信念。一切皆有可能，一切在于努力。

梅花鹿马鹿养殖产业，争生存不是目的。过去，谁也没说不让发展。今后，更加理直气壮。但怎样抓住机遇，实现产业突破性的大发展。还真的只能靠我们自己。该做的事情实在太多了，最重要的，应当是解放思想，开阔视野，创新发展。